Калі вы шукаеце гарганзолы соус для макароны, вось просты і лёгкі спосаб зрабіць адзін дома з дапамогай усяго некалькіх простых інгрэдыентаў. Гэта рэцэпт для сметанковага італьянскіх двух-сырнага падліўкі макаронных вырабаў, які зроблены з маскарпоне і гарганзолы сырамі - і амаль нічога. Гэты самаробны гарганзолы і маскарпоне макароны соус толькі для сур'ёзных аматараў сыру!
Ніхто не збіраецца прэтэндаваць на гэта багаты Маскарпоне і Горгонзола сырны соус здаровая, але вы заўсёды маглі б служыць яго над брокалі замест макароны, калі вы хочаце зрабіць выгляд!
Мяркуючы, што вы сапраўды будзеце служыць гэтаму больш макаронных вырабаў, аднак, што форма будзе лепш выкарыстоўваць? З такім цяжкім соусам, вы можаце выбраць для больш лёгкай пасты, такіх як валасы анёла, які з'яўляецца адным з маіх асабістых фаварытаў, або, ідзе традыцыйным з феттучини. Іншым варыянтам было б яго спалучэнне з пудзілам пастай, напрыклад, толькі пра якія-небудзь тортеллини, але ў гэтым выпадку, пайсці крыху лёгка на соус, так што вам не перасіліць густ пасты. Я б пазбегнуць трубчастыя формы, такія як пенне, але толькі пра што-небудзь яшчэ будзе працаваць - штопар, пахаванага фокусу ці што вы аддаеце перавагу.
Гэты класічны італьянскі соус сыр патрабуе добрая бутэлька віна, каб ісці разам з ёй. Паспрабуйце што-небудзь добрае і выразнае, як астуджаны Шардоне ці нават ружы. Калі думка аб белым віне ці ружы не гучыць прывабна для вас, іншага варыянту сярэдняй шчыльнасці чырвонага віна, напрыклад, мер. Дадаць зялёны салата - салата Цэзар можа быць добра - і вы атрымаеце сабе добры поўны абед ўсяго за некалькі хвілін. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- 1 1/2 кубкі сыру Горгонзола (цёрты)
- 1 1/2 кубкі сыру маскарпоне
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага алею (або маргарыну)
- 1 сталовую лыжку італьянскія спецыі бленды (або выкарыстоўваць сумесь орегано і пятрушкі)
- 1 працяжнік соль і перац па гусце (марская соль або кашэрнай солі і свежы молаты чорны перац заўсёды лепш)
Як зрабіць гэта
Па-першае, у рондалі сярэдняга памеру, расплавіць сыр маскарпоне і сыр гарганзолы разам на сярэднім агні, пакуль добра не змяшана.
Рух у алей або маргарын змешваючы ўсё разам толькі пакуль добра не змяшана, затым дадайце ў італьянскай бленды спецыі і трохі солі і свежыя расколіны чорны перац, да спадобы.
Падавайце вашыя два сыру макароны соус адразу на падрыхтаваныя макаронных вырабы ці гародніна.
Як гэта два-сырнай соусам макароны?
Вось яшчэ некалькі вегетарыянскіх соусаў вы можаце паспрабаваць:
- Грыбны сметанковы падліўка
- Vegan паста puttanesca з баклажанамі
- Тры Bean Паста са сметанковым падліўкай з шпінату
- Vegan Артышок Пестаў Рэцэпт
- Нд сушеный тамат Паста пенне
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 286 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 66 мг |
| натрый | 1138 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 18 г |