Так смачна, гэта барбекю ялавічна рабрынкі рэцэпт прымусіць вас сказаць : «О , так» праз усю ежу! Соус салодкі, рэзкі, злёгку даўкі з яблычнага воцату. Паспрабуйце на наступным Кукаут - вашы госці, безумоўна, будзе зноў і зноў.
Што вам трэба
- Для Наметочной Соус:
- 1 кубак / 120 мл таматнага падліўкі
- 1 кубак / 120 мл падліўкі для барбекю (ваш любімы брэнд)
- 1/4 кубкі / 60 мл колы
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл мёду
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл карычневага цукру
- 1 сталовую лыжку / 15 мл яблычны воцат
- 1/2 чайнай лыжкі / 2,5 мл белага перцу
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл вострага падліўкі
- 1 зубок часныку (фарш)
- Рабро руб:
- 1/3 кубкі / 80 мл карычневага цукру
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл солі
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл папрыка
- 1 чайнай лыжка / 5 мл белага перцу
- 3 фунта / 1,3 кг ялавічыны рэбры
Як зрабіць гэта
1. Для падрыхтоўкі падліўкі: Змяшайце ўсе інгрэдыенты падліўкі ў рондалі. Хай сумесь прыйсці да кіпення, а затым паменшыць і дазваляюць кіпець на працягу 5 хвілін. Калі соус занадта густы, дадайце 2 да 3 сталовыя лыжкі вады. Выдаліць соус з агню і адстаўце ў бок.
2. Падрыхтаваць рабро: Вазьміце адтаваць рэбры з упакоўкі і змясціць у вялікім рондалі з вадой. Абпальваць рэбры на працягу 5 хвілін і выдаліць іх на лісце выпечкі. Вы, магчыма, спатрэбіцца зрабіць рэбры ў пакетах, так як яны могуць быць настолькі вялікімі.
Пасля таго, як рэбры пар-вараныя, ставяцца рабро руб у кожны бок ад рэбраў.
3. Разагрэць грыль. Пакладзеце ялавічыну рэбры на грылі і варыць на сярэднім агні. Паварочваць і приметайте рэбры кожныя 15 хвілін, да заканчэння гатавання, прыблізна 1 1/2 гадзіны. Зняць з агню і адразу ж падавайце.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 978 |
| Усяго тлушчаў | 60 г |
| Насычаных тлушчаў | 26 г |
| ненасычаныя тлушчы | 28 г |
| халестэрын | 202 мг |
| натрый | 1,433 мг |
| вугляводы | 53 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 56 г |