Вы не можаце пайсці не так з гэтымі смачнымі фрыкадэлькамі. Яны цудоўныя служылі над яечнай локшынай або пюрэ, ці яшчэ адзін выдатным спосабам , каб атрымліваць асалоду ад ім як паўзункі. Лепш за ўсё, вы можаце зрабіць фрыкадэлькі наперад, а затым проста соваць іх у запаволены пліта з падліўкай раніцай для супер-лёгкай ежы для аднаго з тых , хто заняты будных вечароў. Няма нічога лепш, чым хадзіць у дом пах абеду кіпячага прэч. Акрамя таго, гэты рэцэпт робіць вялікая партыя тарыфу-толькі падвоіць рэцэпт і зрабіць фрыкадэлькі трохі менш.
Што вам трэба
- фрыкадэлькі:
- 3/4 фунта мяса ялавічнага фаршу
- 1/2 фунта свіны фарш
- 1/2 шклянкі лук (дробна нарэзаны)
- 3/4 шклянкі паніровачных сухароў
- 1 сталовую лыжку пятрушкі (свежы, нарэзаны)
- 1 вялікае яйка (злёгку ўзбіць)
- 1/2 шклянкі малака
- 2 сталовых лыжкі соус Вустэршір
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- соус:
- 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 чайную лыжку папрыка
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 2 кубкі курынага булёна (з нізкім утрыманнем натрыю)
- 1/2 шклянкі смятаны
Як зрабіць гэта
1. Зрабіце фрыкадэлькі: Пакладзеце фарш і свініну ў сярэдняй місцы. Дадайце лук, паніровачныя сухары, пятрушку, яйка, малако, Worcestershire соус, соль, чесночный парашок і перац. Змяшайце пакуль добра не змяшана.
2. Форма сумесі ў 1 1/2-цалевай фрыкадэлькамі. Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Прыгатаваць фрыкадэлькі, у партыях, пакуль не падрумяніцца ва ўсім. Выкарыстанне шумоўкай, перадача фрыкадэлькі ў 4-кварт павольны пліта.
Зарезервируйте Капанен ў рондалі. Накрыць вечкам і варыць на высока на працягу 15 хвілін.
3. Тым часам, зрабіць соус. Дадайце муку, чырвоны перац, чесночный парашок і перац па тым жа патэльні, якім карыстаецца для падрыхтоўкі катлет. Рух у курыны булён, пакуль добра не змяшана. Заліць падліўкай фрыкадэлькі. Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 4 да 5 гадзін.
4. Каб служыць, размяшаць смятану ў соус фрыкадэлькі, накрыць вечкам і награваць да канца. Падаваць тэфтэлі з падліўкай над яечнай локшынай або пюрэ.
Рэцэпты Саветы і заўвагі
- Пры фарміраванні фрыкадэлькі, намачыць руку з вадой, якая дапаможа прадухіліць мясную сумесь ад прыліпання да рук і зрабіць разгортванне фрыкадэлькі прасцей.
- Для таго, каб дадаць больш тэкстуры для фрыкадэлек, выкарыстоўвайце хатнія сухары. Вы можаце зрабіць іх хутка і лёгка ў кухонным камбайне. Вы атрымаеце лепшыя вынікі, калі ваш хлеб трохі чэрствы. Калі гэта не затхлы, пакласці лустачкі хлеба ў 300 ° F духоўцы да злёгку хрумсткай. Rip лустачкі на кавалачкі і запоўніць ваш працэсар прыкладна на паўдарогі поўны і пульс вкл / выкл, пакуль вы не атрымаеце памер дробку вам падабаецца.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 361 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 188 мг |
| натрый | 591 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 28 г |