Гэты просты тушеный трусік рыхтуецца да пікантным дасканаласці ў павольнай пліце. Тушанае зроблена з рознымі гароднінай і прыправамі і скончыў з багатым сметанным соусам. Калі ў вас ёсць свежыя травы, дадаць некалькі галінак да рагу. Размарын і чабор з'яўляецца выдатным выбарам, так як яны добра спалучаюцца з трусам. Шалфей, пятрушка, эстрагон і некаторыя іншыя дадатковыя травы. Калі вы толькі сушаныя травы, дадайце некалькі дробак да рагу.
Вы можаце знайсці свежыя або замарожаныя трусік на рынку. Калі трусы замарожаны, размарозіць іх у халадзільніку на працягу ночы. Мяса труса ніколі не павінны быць размешчаны ў павольнай пліце замарожаны.
Вы можаце вар'іраваць тушанае з рознымі гароднінай, калі вам падабаецца. Дадайце некалькі пастарнак або бульба ў тушанае мяса, каб зрабіць гэта поўны абед. Дробная бручкі будзе добрым дадаткам, а таксама. Запасны ад 1/2 да 1 шклянкі жамчужнага лука для нарэзанага лука; яны дадаюць лук густ і зрабіць прывабны знешні выгляд.
Гэта рагу можа быць зроблена з цэлым раздзелцы курыцы або фазана , а таксама.
Што вам трэба
- 2 трусоў Вычышчаныя і разрэзалі (гл
- Як разрэзаць трусік )
- 1/2 чайнай лыжкі кашэрнай солі (або па гусце)
- 1/4 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі папрыка
- 2 невялікіх морквы, нарэзаныя
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- Дадаткова: 1 (6 унцый) можа нарэзаныя грыбы, высушаныя
- Дадаткова: 2 галінкі размарына (ці чабор)
- 1 (10 3/4 унцыі) можа крэм грыбнага супу (у неразведзеным выглядзе)
- 1/4 чайнай лыжкі падліўкі Вустэршір
- 1 шклянку смятаны
- Дадаткова: курыны булён (калі вадкасці занадта тоўстыя)
Як зрабіць гэта
- Пасыпаць мяса соллю, перцам і папрыка і арганізаваць у павольнай пліце. Пласт моркву і цыбулю на верхняй часткі мяса разам з грыбамі, пры выкарыстанні.
- Пры жаданні можна дадаць некалькі галінак размарына або чабора. Або дадайце некалькі дробак сухога чабора або размарына.
- Змяшайце згушчанае суп з падліўкай Вустэршір; лыжцы праз мяса.
- Накрыць вечкам і варыць на нізка на працягу 5 да 6 гадзін, або пакуль мяса не стане мяккім і старанна прыгатаванае. Па дадзеных USDA, мінімальная бяспечная тэмпература для труса складае 160 F.
- Дадаць смятану, змяшаць асцярожна змяшаць і варыць на працягу прыкладна 20 да 30 хвілін даўжэй, або пакуль гарачы. Калі соус занадта густы, тонкае гэта з невялікай колькасцю курынага булёна.
- Падаваць гуляш з храбусткім хлебам або печывам і кінуў салата .
чаявыя
- У той час як Браўнінг трусік не патрэбны, то карамелизация дадасць густ стравы. Для таго, каб шаптала кавалкі труса, цяпло 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею ў патэльні на сярэднім агні; дадаць запраўленыя кавалачкі труса (у партыях, у выпадку неабходнасці) і карычневыя іх на працягу 2 хвілін на кожным боку. Перанясіце абсмаленыя кавалачкі труса ў павольнай пліце і працягнуць з рэцэптам.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 414 |
Усяго тлушчаў | 39 г |
Насычаных тлушчаў | 23 г |
ненасычаныя тлушчы | 10 г |
халестэрын | 120 мг |
натрый | 448 мг |
вугляводы | 14 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 5 г |