Падставіўшы гэта скандынаўскі ўзяць на таўкачом , дзе вы маглі б выкарыстоўваць традыцыйныя таўкачом . Як вы можаце сабе ўявіць, кроп робіць яго асабліва добрае суправаджэнне для смажанай рыбы або курыцы.
Таўкачом у перакладзе з італьянскага азначае «стукалі», але, замест таго, каб выкарыстоўваць ступку і таўкач, гэтая версія зробленая ў кухонным камбайне. І замест таго, каб выкарыстоўваць свежы базілік, кедравыя арэхі і сыр пармезану, свежы кроп і грэцкія арэхі без сыру выкарыстоўваецца, каб зрабіць гэты свежы смак сырога падліўкі.
Паспрабуйце таўкачом з маёй Скандынаўскі Рыба Піца Рэцэпт.
Што вам трэба
- 5 сталовых лыжкі грэцкіх арэхаў
- 5 зубчыкаў часныку
- 6 унцый (2-3 кубкаў) кроп (свежы, прыкладна расколаты)
- Запал 1 вялікага цытрыны
- 1 чайнай лыжкі солі
- 3/4 да 1 шклянкі рапсавага або рапсавы алей
Як зрабіць гэта
- Змесціце 5 сталовых лыжак грэцкага арэха і 5 зубчыкаў часныку ў харчовым камбайне і працэс да таго часу, пакуль дробна нарэзаны. Дадаць свежы кроп, цытрынавую цэдру і соль. Працэс у густую пасту. Працягнуць апрацоўку (з выкарыстаннем «імпульс» функцыю пры яе наяўнасці), паступова ўліваць рапс або рапсавы алей да таго часу, пакуль песто кансістэнцыі густой таматавы соус.
- Астудзіць цытрынава-кропавай падліўкай таўкачом, накрыты, да гатовы да выкарыстання.
Пад рэдакцыяй Барбара Rolek
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 331 |
| Усяго тлушчаў | 28 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 16 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 48 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 6 г |