Спалучэнне чырвонага віна і соевага соўсу выдатна працуе разам, каб смак гэтых стейк. У той час як вы не можаце пайсці няправільна з філе Міньён, гэты соус дапамагае амп гэта толькі няшмат. Калі вы хочаце абслуговы соус для стейк, проста патроіць інгрэдыенты для марынаду (вядома, вы будзеце судзіць з чырвоным перцам шматкамі). Варыць на павольным агні 2/3 сумесі ў рондалі на працягу 5-6 хвілін і падаваць на біфштэксу адразу з грылю.
Што вам трэба
- 2 філе Міньён, каля 1 1/2 цалі таўшчынёй
- 1/4 кубкі / 60 мл сухога чырвонага віна
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл з нізкім утрыманнем натрыю соевы соус
- 1 сталовую лыжку / 15 мл свежага цытрынавага соку
- 1 сталовую лыжку / 15 мл свежага імбіра, цёртага
- 1 зубок часныку, здрабніць
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл чырвонага перцу шматкі
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл солі
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл чорнага перцу
Як зрабіць гэта
Змяшайце ўсе інгрэдыенты для марынаду ў місцы сярэдняга памеру. Змесціце стэйкі ў марынад і перавярніце, каб пакрыць добра. Накрыйце міску і дайце стэйкі марынавацца ў халадзільнік на 1 гадзіну. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Выдаліць стейк з міскі і выкіньце марынад. Змесціце стейка на добра змазаны грыль стойку і варыць на працягу 4-5 хвілін з кожнага боку або да жаданай ступені гатоўнасці. Зняць з агню і падаваць адны з з падліўкай на вяршыні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 420 |
| Усяго тлушчаў | 18 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 101 мг |
| натрый | 1302 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 34 г |