Нямецкія яблычныя бліны і галандскія дзеці прыходзяць з Пенсільваніі галандскіх. Як ні дзіўна, гэтыя віды бліноў. здавацца страчанай сучасным, нямецкім прыгатавання ежы, але смачныя, тым не менш.
Слова «Галандская» паходзіць ад няправільнага вымаўлення «Дойча," не ад паўночнага суседа Германіі. Галандская Пэнсыльванія мігравалі з паўднёва-заходняй Германіі і Швейцарыі ў 17-м і 18-м стагоддзях.
Нямецкія варыяцыі, вядомыя як Kaiserschmarrn, салодкі амлет / бліны з разынкамі, які падзелены на частку і дазволены да карычневым далей. Ён падаецца з яблычным, узварам ці вішняй.
Што вам трэба
- 3 Т. сметанковага масла
- 1 яблык
- 1/2 чайнай лыжкі. карыца
- 4 - 5 Т. цукру
- 1 гарбатная лыжка. цытрынавая цэдра
- 3 яйкі
- 2/3 гр. малако, пакаёвая тэмпература
- 2/3 гр. мучной
- 1/8 чайнай лыжкі. соль
Як зрабіць гэта
1. Вам спатрэбіцца 10-цалевы гарачатрывалую патэльню (25 см панарамаванне).
2. Нагрэць духоўку да 450 ° F (230 ° C). Падпаліць алей у рондалі ў духоўцы. Будзьце асцярожныя, ён можа гарэць, калі вы пакінеце яго занадта доўга.
3. Ачысціце і асяродак яблыка. нарэзаць лустачкамі. Выдаліце рондаль з духоўкі, дадаць кавалачкі яблыка, 2 сталовыя лыжкі цукру і карыцы. Змяшаць і паставіць зваротна ў духоўку.
4. У той час як яблыкі распыленні ў духоўцы, змяшаць 2 - 3 сталовыя лыжкі цукру, цытрынавую цэдру і яйкі на высока ў блендере або харчовым працэсары на працягу адной хвіліны.
5. Дадайце малако і змяшаць, затым муку і соль і змяшаць, пакуль не камячкоў не засталося.
6. Зніміце рондаль з духоўкі, выліць цеста зверху і паставіць зваротна ў духоўку.
7. Не спячы на працягу 15 - 20 хвілін, або пакуль не ўстаноўлена і азызлым.
Падаваць на сняданак з беконам і сіропам або разрэзаць на дробныя дзелькі на дэсерт з узбітымі сліўкамі.
Нататкі: Калі малако не пры пакаёвай тэмпературы, нагрэйце яго ў мікрахвалевай печы ў працягу прыкладна 30 секунд на высокім узроўні .
Вы таксама можаце пакінуць цеста на ноч у халадзільніку і выпякаць гэты блін перш за ўсё раніцай.
Лепшыя яблыкі, каб выкарыстоўваць трохі кіслыя. Вы можаце кінуць яблыкі ў цытрынавым соку, каб штурхель густу, перш чым дадаць іх у рондаль.
Ня рэцэпт, што шукалі? спрабаваць
Іншыя нямецкія бліны
- Eierkuchen
- Усяго Eierkuchen збожжа
- Дражджавы бліны - Plinsen
Гэта страва будзе добрае, без мяса галоўнай стравы, якое адпавядала б за абед у Германіі. рэцэпты на аснове мукі запаўнення галодных страўнікаў, не марнуючы шмат грошай на мяса, якое было традыцыйна даражэй, чым сёння. Гэта было таксама распаўсюджана служыць асноўнае страва, як гэта ўвечары, так што дзеці не будуць ёсць усе каўбас і каўбаса (Wurst унд Aufschnitt), як гэта было і дорага.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 261 |
| Усяго тлушчаў | 12 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 4 г |
| халестэрын | 168 мг |
| натрый | 503 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 9 г |