Магчыма, ніякая ежа не больш каханыя нарвежцамі, чым бульбяны Lefse. Падрыхтавана па спецыяльных Lefse бляхі і звярнуўся з доўгай палкай Lefse, гэтая папера тонкі бульбяны хлеб лепш за ўсё падаваць цёплым з маслам і цукрам.
Што вам трэба
- 5 вялікіх
- Айдаха рудага бульбу (каля 2 фунтаў. Выкарыстоўвайце самы сухі, mealiest бульбу можна знайсці)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 шклянкі густых вяршкоў (або згушчанае малако)
- 1 сталовую лыжку алею (размягчается)
- 1 сталовую лыжку цукру
- 1 шклянку мукі
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 175 F. Ачысціце бульбу, пераканаўшыся, што ніякія пілінгі або вочы застаюцца. Буйна нарэзаць бульбу ў 1-цалевых часткі, а затым адварыць толькі да відэльцы тэндэру. Дрэнажны вараная бульба добра, затым змясціць у цёплай печы на працягу 15 хвілін, каб высушыць далей. Выдаліць з печы; рыс (вы павінны мець каля 4 кубкаў riced бульбы). Змяшаць соль, густых вяршкоў (або згушчанае малако), алей і цукар. Месца ў халадзільніку і холад на працягу ночы.
- Разагрэйце патэльню Lefse 425 F. Выкарыстанне блендер печыва выразаць муку ў астуджаныя бульбу. Pinch ад кавалачкі тэсту памерам з печывам (марозіва савок працуе добра для гэтага). Выкарыстоўваючы качалку з добра размолотым рукавом і размолотым печывам тканінай або кардонам, раскачаць кожную частку ў 12-цалевы круг. Асцярожна падніміце круг з Lefse палачкай і хутка перадаваць на патэльні. Выпякаць, пакуль карычневыя плямы пачынаюць з'яўляцца; пераварочваць і выпякаць з іншага боку. Прахладны паміж чыстай тканінай, а затым падаваць з маслам і цукрам.
- Lefse таксама могуць быць замарожаныя на тэрмін да шасці месяцаў; разы астуджаны Lefse на чвэртачкі, месца ў Zip-топ сумкі маразільніка, і замарозіць. Размарожванне і разагрэць перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 73 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 5 мг |
| натрый | 76 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 1 г |