Гэта фантастычны спосаб падрыхтоўкі барбекю ялавічыны нервюры . Соус злёгку рэзкі, але востры і салодкі адначасова. Атрымлівайце асалоду ад з любімымі гароднінай грыль і салата смачны сметанковым бульбяным.
Што вам трэба
- 2 фунта ялавічыны рэбры
- Для руб:
- 1/3 кубкі карычневага цукру
- молаты чырвоны перац 1 чайнай лыжкі
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- Для падліўкі:
- 1 бутэлька дымчатага соус барбекю
- 1/4 шклянкі апельсінавага мармеладу
- 2 Chipotle перац (фарш)
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
- 1 чайнай лыжкі вострага падліўкі
Як зрабіць гэта
Для падрыхтоўкі падліўкі: злучыць усе інгрэдыенты падліўкі ў рондалі. Хай сумесь прыйсці да кіпення, а затым паменшыць і дазваляюць кіпець на працягу 10 хвілін. Пераканайцеся, што мармелад уключаны таксама ў соус. Зніміце з агню і дайце трохі астыць.
Разагрэйце грыль. У невялікай місцы змяшаць усе інгрэдыенты Прывальні. Зрэзаць лішні тлушч з ялавічыны рэбраў, разрэзаных на асобныя рэбры, і прымяняць руб на ўсім працягу. Месца рэбры на грылі і дазваляюць рыхтаваць на сярэднім агні на працягу 1 1/2 да 2 гадзін.
Выкарыстоўвайце палову Chipotle падліўкі закідваць рэбры з кожныя 15 хвілін падчас падрыхтоўкі ежы. Захаваць ўсё астатняе, каб служыць з рэбрамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 674 |
| Усяго тлушчаў | 40 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 19 г |
| халестэрын | 135 мг |
| натрый | 662 мг |
| вугляводы | 42 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 36 г |