Нацыянальныя стравы Іспаніі

Паколькі кожная з абласцей Іспаніі мае свае ўласныя стравы, то цяжка сказаць, што ёсць нацыянальная страва Іспаніі. Гістарычна склалася, што Іспанія была падзелена на невялікія царства, кожны з якіх са сваёй уласнай мовай, культурай і кухняй. Нават сёння, Іспанія па-ранейшаму падзелена на 17 аўтаномных супольнасці, кожны з якіх са сваёй уласнай унікальнай кухняй. Тым не менш, ёсць некалькі страў, якія набылі папулярнасць ва ўсёй Іспаніі, а некаторыя ў міжнародным маштабе, можна лічыць нацыянальныя стравы краіны.

• 01 з 05

  Тортилла Эспаньола (іспанскі амлет)

  Найбольш часта падаюць страву ў Іспаніі, Тарцілы Эспаньола з'яўляецца іспанская версія омлета. У Іспаніі яна называецца Тарцілы дэ patata (бульбяны амлет) , таму што ён зроблены з бульбай і яйкамі, нароўні з лукам для водару. Больш падобна на crustless кіш, чым омлета, Тарцілы Эспаньола разразаюць на дзелькі і служыў у якасці Тапа, падвячорак або нарэзаны і выкарыстоўваць у якасці начынкі для сэндвіча.

• 02 з 05

  Гаспачо (андалузской Халодны таматавы суп)

  Гэта асвяжальнае страва ўзнікла ў гарачым і сухім вобласці Андалусія, але прапануецца паўсюль у Іспаніі на працягу душных летніх месяцаў. Падаецца астуджаным, гэты таматавы суп шаўкавісты і можа быць альбо еў з міскі з начынкамі або прадстаўлены ў кубку ў якасці напою. Незалежна ад таго, як гэта здаровая ежа або закускі, як гэта проста з свежай гародніны, трохі хлеба і масла і воцату.

• 03 з 05

  Паэлья дэ Marisco (іспанскі морапрадуктаў Rice)

  Паэлья Valenciana паўстала ў галіне Валенсія, дзе сельскія жыхары змешаны рыс з трусам, слімакоў, а таксама гародніна і прыгатаваныя яго на адкрытым агні. Ён ператварыўся ў самым вядомым страва Іспаніі, дзе могуць быць выкарыстаны рыба, малюскі, мяса, свініна і / або курыца. Незалежна ад таго, што бялок дадаецца, ня паэлья не будзе поўным без яго подпісу заправа шафран, які таксама ўносіць свой уклад у аранжавы адценне стравы ст.

• 04 з 05

  Хамон Серрано (Гішпанская вяндліна)

  У некаторых рэгіёнах Іспаніі вядомыя вяндліна, якую яны вырабляюць, але ядуць па ўсёй краіне і лічацца каштоўнымі для гурманаў ежы. Калі справа даходзіць да вяленай вяндліны, Іспанія з'яўляецца як найбуйнейшым вытворцам, а таксама найбуйнейшым спажыўцом. Кумпяк вагаецца ў шырокіх межах у Іспаніі - ад даступнай дорага - але лёгка даступныя ў супермаркетах. Ёсць два тыпу іспанскай вяндліны: хамон Серрано і хамон Iberico. Хамон Серрано зроблены з некалькіх парод белых свінняў і вылячылі ад 7 да 16 месяцаў.

• 05 з 05

  Каўбаса чоризо (іспанская свініна каўбаса)

  Шырокае разнастайнасць каўбасы чоризо есць у любым кутку Іспаніі на рэгулярнай аснове. Chorizo ​​з'яўляецца свіны каўбасой, якая часцей за ўсё вылечыць, хоць вы можаце быць у стане знайсці яго свежым. Ён зроблены з сечанай свініны марынуюць у спецыях, у тым ліку папрыка, якая дае чоризо яго знаёмы густ і колер. Корпус ядомы і чоризо есць і проста нарэзаны, альбо ў адзіночку ці з хлебам, або выкарыстоўваецца ў розных стравах, у якасці ключавога інгрэдыента.