Іспанскі сыр Drunken Goat

Няма Каза не была п'яная ў вытворчасці гэтага сыру

Што там не любяць, калі два вашых любімых рэчаў, віно і сыр, аб'яднаны ў адзін смачны ўкусу? П'яны Казіны сыр (Murcia Al Vino) натоўп людзей, заўсёды папулярны, казіны сыр з Іспаніі, дзе вы можаце ўбачыць , што называецца Queso дэ Кабрэ аль Vino. Фіялетавы лупіны паходзіць ад купання ў чырвоным віне, які таксама надае сыру злёгку фруктовы водар. Густ таксама рэзкі і востры, але ў вельмі мяккім, «Я хачу, каб усе падабаецца» свой родам спосаб.

Для тых, хто не любіць казіны сыр, П'яная Каза вельмі ня-казліны.

Вытворчасць Drunken казінага сыру

Drunken Goat вырабляецца з пастэрызаванага малака мясцовых коз Murciana ў горадзе Хумилья ў Мурса, рэгіён на паўднёвым усходзе Іспаніі. Drunken Goat колы вымочваюць на працягу двух-трох дзён у чырвоным Doble Паста (падвойная паста) віны. Гэта багатае віно, вырабленае з вінаграда Monastrell, які ферментаваны двойчы. Пасля замочвання, вытрымліваецца на працягу двух з паловай месяцаў. Гэта прыводзіць да полумягкого, крэмавай тэкстуры.

Абслугоўванне П'яная каза

Drunken Goat ідэальна падыходзіць для любой з бакоў, або для ўласнага асабістага падвячорак. Гэта цікава служыць П'яная каза з іншымі іспанскімі амуніцыі , як іспанскі чоризо , Marcona міндаля і алівы. Гэта таксама пары добра з дэсертамі, як гэта мае салодкую аксаміцістасць і вінаградны водар ад віннай ванны.

Калі вы ясьце скарынку на Drunken Goat? Будзь ці ня ежце сыр лупіна да вас , але лупіна на Drunken Goat ядомы і звычайна мае вельмі мяккі смак і мяккую, тонкую тэкстуру.

Фруктовая, чырвоныя віна (асабліва тыя з Іспаніі) добра пару з Drunken Козы. Але многія людзі таксама лічаць прыемным мець кактэйлі.

Рыхтуем з Drunken казіным сырам

П'яны Казіны сыр растае добра, а таксама можа быць выкарыстаны ў рэцэптах. Дадайце яго ў гарачыя або халодныя сэндвічы, піцу, ці салату. Гэта робіць вялікае дадатак да салата з нарэзаных памідор рэліквіі і зеляніны.

Але я не падабаецца казіны сыр

Казіны сыр можа быць любіць ці ненавідзець яго рэч. Некаторыя лічаць, што востры, кіслы густ казінага сыру быць непрывабным. Іншыя любяць яго. Але ўсё казіны сыр не тое ж самае.

Калі вы не клапоціцеся для свежага казінага сыру, даюць ва ўзросце казінага сыру паспрабаваць. Нават тыя, ва ўзросце ўсяго толькі некалькі месяцаў (як Drunken Goat) губляюць кіслы прыкус, што людзі звязваюць з казіным сырам. У наступны раз вы ў сырнай краме, папытаеце Поўнач Месяца (зроблена ў стылі гауда), Chevre Noir (каза чеддер), або Гаррочи (салодкі і арэхавы).

Іншыя віды іспанскага сыру

сыр Drunken Goat вельмі папулярны іспанскі сыр у ЗША, прама там з другога натоўпам прыемна улюбёнцам з Іспаніі, Manchego. Але гэтыя два сыры далёка не адзіны іспанскі сыр варта праверыць.

У наступны раз вы ў сырных краме, спытаеце аб Гаррочи, Ibores, Majorero, Idiazabel, Tetilla і Маон . Усе гэтыя іспанскія сыры маюць унікальныя густы і тэкстуры, якія варта шукаць. Кожны з іх даволі лёгка знайсці ў сырных крамах у Злучаных Штатах.