З сняданкам з'яўляецца такой важнай часткай раніцай, права ежы выбар робіць усё адрозненні. Frittata альтэрнатыўны спосаб карміць AM натоўп з адной рондалі. І хоць гэта можа здацца падобным на іншыя стравы яйкі, Frittata мае сваю ўласную нішу ў свеце яйкі.
Гэтая версія лёгка прыгатаваць, і ён выкарыстоўвае яечныя вавёркі, не патрабуецца жаўток! Перавагі яечныя вавёркі з'яўляюцца дадатковым бонусам да цудоўна гэтага смачнага рэцэпту. Не кажучы ўжо, памідоры черрі, шпінат, брокалі і павысіць свой Frittata ў овердрайв. Кожны інгрэдыент дадае яшчэ адзін узровень колеру, тэкстуры, густу і пажыўных рэчываў да стравы.
Разагрэць патэльню і хай сняданак відовішча пачнецца! Густ і прэзентацыі будуць мець ўсе ўзбуджаныя, каб сядзець за сталом і закапаць.
Што вам трэба
- 12 яечных бялкоў
- 1/2 кубкі памідораў черрі (напалову)
- 1/2 кубкі замарожанага шпінату (размарозіць, нарэзаць, і асушаных вільгаці)
- 1 кубак маленькіх суквеццяў брокалі
- 1 зубок
- часныку (фарш)
- 3 сталовай лыжкі свежага базіліка (сечаны)
- 1/2 кубкі сыру пармезан (з паніжаным утрыманнем тлушчу, цёрты)
- 1/4 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1/4 чайнай лыжкі чорнага перцу расколіны
- 2 сталовых лыжкі нятлустая смятана
Як зрабіць гэта
- Разагрэць Frittata рондаль на сярэднім агні.
- У сярэдняй місцы змяшаць яечныя бялкі да пеністы.
- Дадаць памідоры черрі, шпінат, брокалі, часнык, 2 сталовай лыжкі базілік, пармезан, соль, і перац.
- Дадаць яечную сумесь у Frittata рондаль і варыць на працягу 3-4 хвілін, пакуль яечныя вавёркі не пачнуць ўсталёўваць вакол краёў.
- Аслабіць яечныя бялку з гумовым шпателем.
- Фліп рондаль і варыць яшчэ 3-4 хвілін, пакуль Frittata ня зацвярдзее і гатоўнасці.
- Перадача з рондаля на талерку і пасыпаць пакінутай 1 арт базілік.
- Нарэзаць Frittata на тонкія дзелькі і з'есці цёплы ці пры пакаёвай тэмпературы з dollops смятаны зверху.
Заўвага Кука: Гэта вельмі важна , каб выціснуць усё лішкі вільгаці з шпінату, так як вы не хочаце , каб разбавіць вашыя Frittata. Хоць мы выкарыстоўваем нятлусты смятану, а таксама невялікая колькасць у тым, што грэцкі ёгурт можа быць заменены на яго месцы. Выпякаць парцыённай Frittatas ў заправы волава для міні, маразільнік дружалюбнага прыёму ежы.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 125 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 8 мг |
| натрый | 359 мг |
| вугляводы | 12 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 13 г |