Што вам трэба
- 2 кубкі грубай маннай крупы (замяніць Farina або маннай кашы)
- 1/2 шклянкі расліннага алею
- 1/4 кубкі аліўкавага алею
- 1/4 кубкі грэцкіх арэхаў (буйна нарэзанага), плюс больш для далівання, пры жаданні
- 1/4 шклянкі кедравых арэхаў
- 1/4 кубкі разынак
- Для сіропу:
- 4-1 / 2 шклянкі вады
- 2-1 / 2 шклянкі цукру
- 1/2 кубкі мёду
- 3 маленькіх кавалачкаў палачкі карыцы
- 3-4
- цэлыя зубчыкі
- 2-цалевы кавалак апельсінавай скарынкі
- Молатая карыца (для пылення)
Як зрабіць гэта
Прыгатаваць сіроп: У сярэдняй рондалі, дадаць ваду, цукар, мёд, палачкі карыцы, цвічку і памяранцавую цэдру. Кіпенне на працягу 5 хвілін, затым знізіць тэмпературу і варыць. Выдаліць карыцу, цвічку і памяранцавую цэдру перад заліваннем.
У іншай большай рондалі на сярэднім агні, дадаць алей і цяпло, пакуль мігаценне. Дадайце манныя крупы грубай і рыхтаваць, часта памешваючы, каб прадухіліць зліпанне. Зварыць манныя крупы ў алеі, пакуль збожжа пачынаюць тост і ператварыць глыбокі залацісты колер.
Выдаліць гаршчок з агню і асцярожна дадаць гарачы сіроп да маннай сумесі. Манная збіраецца шыпець, бурбалка, і пырскі, таму будзьце асцярожныя, каб не апячыся. Рух у грэцкія арэхі, разынкі і кедравыя арэхі і працягваць варыць, пакуль манная паглынае ўсю вадкасць.
Накрыйце рондаль шчыльна і адкладзеце, каб астыць на працягу 10-15 хвілін.
Лыжка сумесі ў форму або пудынгу ў асобныя формачкі. Дайце пудынг астыць да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол.
Для таго, каб служыць, пасыпаць карыцай і некаторыя больш сечаныя арэхі (па жаданні).
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 541 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 27 мг |
| натрый | 21 мг |
| вугляводы | 71 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |