Марынаванне сапраўды выдатны спосаб, каб пераканацца, што ваша вэнджаная грудзінка застаецца пяшчотнай і сакавітымі. Гэты марынад на працягу ночы пачнецца працэс размякчэння і працаваць шмат густу ў мяса. Лепшы спосаб тут, каб атрымаць зачыняецца мяшок досыць вялікі, каб трымаць грудзінку і пераканацца, што вы атрымаеце ўвесь паветра з мяшка, перш чым запячатаць яго.
Што вам трэба
- 1 кубак / 240 мл чырвонага віннага воцату
- 1/2 кубкі / 120 мл аліўкавага алею
- 1/4 кубкі / 60 мл соус Вустэршір
- 1/4 кубкі / 60 мл
- карычневы цукар
- 4 зубка часныку (фарш)
- 2 сталовых лыжкі / 30 мл папрыка
- 1 сталовую лыжку / 15 мл солі (кашэрнай)
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл чорны перац
Як зрабіць гэта
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты і змяшаць, пакуль цукар цалкам не растворыцца.
- Марынаваць грудзінкі на працягу ночы. Адмоўцеся марынад, калі зроблена.
- Грыль або дым, як паказана.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 1517 |
Усяго тлушчаў | 111 г |
Насычаных тлушчаў | 15 г |
ненасычаныя тлушчы | 79 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 7,713 мг |
вугляводы | 124 г |
Харчовыя валакна | 9 г |
бялку | 11 г |