Кары асобныя іспанскія Абароты часцей за ўсё з мясам і гароднінай. Гэты смажаны рэцэпт Empanada, называецца эмпанадас Fritas дэ Queso, запаўняюцца толькі з плаўлены сырам, і , як блінцы ідуць, яны хутка і лёгка зрабіць.
Нягледзячы на сваю прастату, яны ўпэўненыя, каб стаць каханай сям'ёй. Увесь сыр моцарелла растае прыгожа, але не саромейцеся эксперыментаваць з начыннем. Некаторыя людзі хацелі б дадаць трохі нарэзанага лука або выкарыстоўваць розныя сыры. Хоць гэтыя блінцы смажацца, вы таксама можаце запекчы іх з добрымі вынікамі.
Што вам трэба
- 2 шклянкі мукі (універсальны)
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі
- выпечка парашок
- 1/2 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1 сталовую лыжку цукру (белы)
- 2 сталовыя лыжкі расліннага скарочаныя (або свіное сала, мякчэе)
- 3/4 кубкі малака
- 1/2 шклянкі вады
- 16 унцый моцарелла (суцэльнае малако, або іншы топкія сыр)
- 2-3 кубкі расліннага алею (або колькасць, неабходнае для смажання)
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы венцам разам муку, соль, разрыхляльнік, харчовую соду і цукар.
- Асцярожна змяшаць раслінны скарочаныя ў муку.
- Змесціце малако і ваду ў рондалі і цяпла амаль да кіпення. Змяшаць гарачую вадкасць у сумесь мукі. Дадайце больш вады (1 сталовай лыжкі на адзін раз), калі сумесь здаецца занадта сухі і рассыпістай, або дадаць больш мукі, калі сумесь занадта вільготная і ліпкая.
- Мясіць цеста мякка, пакуль добра змешваецца і аднастайнай. Падзяліць цеста на 16 частак, і згарнуць кожную частку ў шар. Хай цеста астатнія на працягу 5 хвілін.
- Нацерці або дробна нарэзаць сыр.
- Рулон кожны шар цеста ў 6- ці 7-цалевы круг. Месца 1 унцыя сыру ў цэнтры кожнага тэсту круг.
- Скласці цеста напалову над сырам, утвараючы паўкола. Моцна націснеце па краях, каб запячатаць. Раскачайце краю ўнутр над сабой і націсніце зноў, каб запячатаць. Абціскны край дэкаратыўна з відэльцам, націскаючы, каб запячатаць.
- У глыбокім аднабаковы патэльні, чыгуне, або фрыцюрніца, цяпло некалькіх цаляў расліннага алею да 350 F. Fry эмпанадас ў партыях, не паварочваючы па меншай меры, адзін раз, да залаціста-карычневага колеру. Зліць эмпанадас на папяровых ручніках.
- Кары можа быць цяпло ў 200 F духоўцы да 1 гадзіны перад падачай на стол. Падаваць цёплым.
спячы блінцы
Разагрэць духоўку да 400 F і змесціце эмпанадас на блясе. Выпякаць 20 да 25 хвілін, пакуль яны не стануць залаціста-карычневага колеру. Для таго, каб атрымаць бліскучую, храбусткую скарыначку, чысціць эмпанадас з сумессю 1 яечнага жаўтка і 2 сталовымі лыжкамі малака (або 1 сталовая лыжкі вады) перад выпяканнем.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1761 |
| Усяго тлушчаў | 186 г |
| Насычаных тлушчаў | 21 г |
| ненасычаныя тлушчы | 126 г |
| халестэрын | 55 мг |
| натрый | 690 мг |
| вугляводы | 14 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 15 г |