Традыцыйны французскі Суп з гарбуза Рэцэпт

Аб'ехаць вакол французскай вёскі восенню, і ўсюды вы ўбачыце Гарбуз расце. Паколькі яны не святкуюць Дзень Падзякі ў Францыі, то гэта відавочна не для гэтых урачыстасцяў. Не, гарбузы з'яўляюцца адным з асноўных прадуктаў французскай кухні, і як яны захоўваюць добра, маюць права праз восеньскія і зімовыя рэцэпты. Вы знойдзеце рэцэпты ад печыва да кактэйляў.

Гэты традыцыйны французскі Суп з гарбуза Рэцэпт адзін такі класічны Гэта так, так лёгка зрабіць, і суп таксама замярзае так добра, вы хутка будзеце ёсць яго круглы год. І гэта таксама вельмі здаровы і пажыўны, так што не падабаецца.

Суп мае тэкстуру аксаміцістасць і пяшчотны, пікантны водар ідэальна падыходзіць для лёгкага абеду ці вытанчанага першага курса. Рэальнае задавальненне ў тым, што гэта так лёгка рыхтаваць і здаровым, як гэта смачна!

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

Асцярожна нагрэйце аліўкавы алей у вялікім рондалі. Дадаць сечаны лук-шалот і Саўці, пакуль яны не стануць злёгку празрыстымі. Дадайце здробнены часнык і злёгку Sautee на працягу некалькіх хвілін больш (будзьце асцярожныя, каб не спаліць часнык або суп будзе вельмі горкім).

Дадаць курыны булён, гарбуз і бульбу ў рондаль і давесці да кіпення ўстойлівага. Дазволіць гародніна асцярожна кіпяціць на павольным агні 35-50 хвілін, або пакуль яны не далікатныя, калі праколваюць нажом.

Важна, каб гарбуз нежна, ці атрыманы суп будзе камяком.

Пюрэ супу ў блендер стальніцы, погружной блендер або THERMOMIX, калі ў вас ёсць адзін, пакуль ён не будзе цалкам гладкім.

Вярнуць суп у вялікім рондалі, пакладзеце назад на агонь і кіпяціць на павольным агні ўніз, каб паменшыць трохі згусціў і суп.

Рух у густых сліўках і цяпло праз.

Заправіць суп соллю і перцам па гусце. Падаваць адразу ж у гарачым супе талерцы або страве з храбусткім багет французскай закваскі на баку.

Як быццам лёгкасць падрыхтоўкі гэтага супу, і яго пажыўнай каштоўнасці не дастаткова, каб зрабіць вы хочаце, каб прыгатаваць гэта, таксама застывае так добра.

Каб Замарожванне суп з гарбуза:

Пакіньце суп ісці цалкам халодным потам падзяліць на порцыі. Змесціце суп у маркіраваныя пакеты для замарожвання і замарожвання. Суп будзе добра трымацца на працягу двух месяцаў. Для размарожвання, нахіліць цвёрды камяк супу ў вялікі рондаль і паставіць на павольным агні, каб мякка адлігі суп, а затым даць яму добрае кіпенне перад падачай на стол.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 342
Усяго тлушчаў 12 г
Насычаных тлушчаў 5 г
ненасычаныя тлушчы 5 г
халестэрын 22 мг
натрый 474 мг
вугляводы 51 г
Харчовыя валакна 7 г
бялку 11 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)