Марынаваны тофу ў пары са шпінатам ў простым спякотнае, які загружаецца з пажыўнымі рэчывамі. Час падрыхтоўкі ўключае ў сябе час для марынавання на тофу .
Калі прыйшоў час, каб пачаць жарок, памятаеце, што шпінат кухар вельмі хутка, так што лепш мець усе прыправы вымяраюцца і на рукі ля печы, перш чым пачаць рыхтаваць.
Як заўсёды, колькі прыправы дадаць зводзіцца да асабістых перавагам. Вы можаце наладзіць па сваім жаданні.
Што вам трэба
- 6 унцый фірма тофу, нарэзаць 1/2-цалевых кубоў
- 6 сталовых лыжак цёмнага
- соевы соус
- 3 сталовыя лыжкі кітайскага рысавага віна або сухога шеррі
- 3/4 чайнай лыжкі плюс 1/4 чайнай лыжкі цукру
- 1 чайнай лыжкі плюс 1 чайную лыжку часныку, здрабніць (або па гусце)
- 1/4 чайнай лыжкі плюс 1/4 чайнай лыжкі чылі пасты (або па гусце)
- 10 унцый свежага шпінату, промывают і асушаных
- 1/2 чайнай лыжкі солі) або па гусце)
- 1/4 чайнай лыжкі кунжутное масла азіяцкіх
Як зрабіць гэта
- Змяшайце інгрэдыенты марынаду для тофу (6 сталовых лыжак цёмнага соевага соўсу , 3 сталовыя лыжкі рысавага віна ці шеррі, 3/4 чайнай лыжкі цукру, 1 чайнай лыжкі здробненага часныку плюс 1/4 чайнай лыжкі перцу чылі пасту ў невялікай місцы.
- Змесціце кубікі тофу ў які зачыняецца пластыкавым пакеце. Наліце ў марынадзе інгрэдыентаў. Марынаваць тофу у халадзільніку не менш за 2 гадзін, час ад часу перагортваючы. Выдаліце тофу і выкінуць лішні марынад.
- Разагрэць вок і дадаць 1 сталовую лыжку алею, нахіляючы вок , так што алей прыходзіць на паўдарогі ўверх па баках вок.
- Калі алей горача, дадаць кубікі тофу. Спякотнае каля 3 да 4 хвілін, пакуль не падрумяніцца звонку. Выдаліць і знішчыць вок.
- Ёсць усе інгрэдыенты для смажання шпінату пад рукой каля печы. Нагрэйце 2 сталовыя лыжкі алею ў воке, зноў круцяцца, так што гаворка ідзе пра паўдарогі ўверх па баках вок.
- Калі алей востра, дадайце 1 чайную лыжку здробненага часныку, 1/4 чайнай лыжкі чылі пасту, і соль. Сумесь змешваюць на працягу некалькіх секунд, пакуль часнык не стане духмяным.
- Дадайце шпінат, змешваюць на працягу 1 да 2 хвілін, пакуль лісце не будуць амаль завял. Рух у 1/4 чайнай лыжкі цукру і азіяцкага кунжутное масла. (Заўвага: Калі вы не ўжо ёсць цукар і кунжутное алей адмяраць, перамесціце вок да халоднай гарэлцы, пакуль вы робіце гэта, а затым вярнуць яго ў нагрэтым гарэлкі).
- Апырскванне шпінат з невялікай колькасцю чорнага перцу, калі гэта пажадана. Дадайце тофу назад у рондаль і змяшаць, каб аб'яднацца з шпінатам. Падаваць адразу ж.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 160 |
Усяго тлушчаў | 7 г |
Насычаных тлушчаў | 1 г |
ненасычаныя тлушчы | 1 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 3521 мг |
вугляводы | 12 г |
Харчовыя валакна | 4 г |
бялку | 18 г |