Гэты маляўнічы, сметанковы маліна тварог так смачна вы хочаце, каб лізаць чару пасьля яго падрыхтоўкі. Гэта можа быць зроблена са свежымі або замарожанымі ягадамі, і патрабуе ўсяго 4 інгрэдыентаў і 40 хвілін вашага часу.
Спалучэнне яго з цёмным шакаладам або храбусткімі імбірам зашчапкамі для цудоўна дэкадэнцкі дэсерту.
Што вам трэба
- 1 пінта маліны (свежая або 1 1/2 пінты замарожаная)
- 1/2 шклянкі цукру
- 2
- яйкі (білі)
Як зрабіць гэта
- Пры выкарыстанні замарожаных маліна, вымераць іх, пакуль яшчэ замарожана, то хай адтаваць пры пакаёвай тэмпературы.
- Пакладзеце ягады ў рондалі на павольным агні і варыць на працягу 5 да 10 хвілін, памешваючы, пакуль яны не выпусцяць сок. Націсніце кіпячыя фрукт супраць бакоў гаршка з задняй лыжкай, каб вызваліць яшчэ больш соку.
- Уліць малінавы сок і мякаць ў сіта або харчовай млын. Пры выкарыстанні сіты, ўціраць сок і столькі ж пульпы праз, як вы можаце, выкарыстоўваючы заднюю частку драўлянай лыжкі (тое, што вы не хочаце, каб праз церці з'яўляюцца насеннем). Штраф, калі не 100% цэлюлозы робіць яго ў рэшата.
- Калі з дапамогай прадуктаў харчавання млыны, падагнаўшы яго з дыска , які мае самыя маленькія адтуліны. Звярніце ўвагу, што з-за насення маліны маленькія, некаторыя з іх, верагодна, да гэтага часу робяць гэта праз харчовай млына. Калі гэта турбуе вас, выкарыстоўвайце замест гэтага сіта.
- Перанесці сок і ўсё, што пульпа ў верхнюю частку параваркі або ў міску досыць вялікую, каб быць устаноўлены над чыгуном, які змяшчае адзін цаля або два з кіпячай вады (вы хочаце такое ж колькасць вады ў ніжняй частцы двайны кацёл, калі выкарыстоўваецца).
- Дадаць астатнія інгрэдыенты і змяшаць пастаянна, пакуль тварог не пачне гусцець і можа пакрыць заднюю частку драўлянай лыжкі. Гэта зойме ад 20 да 30 хвілін.
Парады: Перамешванне пастаянна важна: калі вы не вы будзеце ў канчатковым выніку з невялікімі кавалачкамі варанага яйка ў вашым малінавага тварагом. Акрамя таго, калі вы ніколі не рабілі фруктовыя тваражкі раней, гэта карысна ведаць, што тварог не будзе цалкам згусне да мяккай кансістэнцыі пудынгу вы хочаце, пакуль яна яшчэ цёплая. - Выкладзеце тварог у маленькія, чыстыя банкі. Негерметичные фруктовыя тваражкі будуць трымаць толькі ў халадзільніку на працягу 1 да 2 тыдняў. Для больш працяглага захоўвання, працэс 1/4 або 1/2-пінты банкі з малінавага тварагу ў кіпячай вадзяной лазні ў працягу 15 хвілін.
Яны будуць трымаць у халадзільніку на працягу 3-х месяцаў, пакуль яны не будуць адкрыты (пасля адкрыцця, яны будуць толькі апошнія 1 - 2 тыдні). Паверхню тварагу ў запячатаных банках можа трохі пацямнее, калі захоўваецца даўжэй, чым праз месяц, але гэта эстэтычнае неспакой, не небяспечная для здароўя. Маліна Тварог таксама могуць быць замарожаныя на тэрмін да 1 года.
Выкарыстоўвайце малінавы Тварог, каб ператварыць звычайныя дэсерты ў нешта раскошнае.
Запоўніце пірагі або сэндвіч печыва з ім, служыць яму што-небудзь з водарам шакаладу, або лыжкай яе на свежыя садавіна.
Варыяцыя: Blackberry Тварог
Выконвайце рэцэпт малінавага тварагом, але дадайце сок і цэдра 1 цытрыны , каб ягады на першым этапе , калі вы рыхтуеце садавіна , каб вызваліць яго сок.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 26 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 17 мг |
| натрый | 7 мг |
| вугляводы | 5 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |