Гэта сардэчнае ялавічына і фасолю чылі суцяшальнае страва, якое сагрэе ў халодныя восеньскія і зімовыя дні.
Мы можам падзякаваць Тэхас ўвядзення ўсіх нас у гэтым казачным страва. Тыповы Тэхас чылі не ўключае бабы, але ёсць шмат варыянтаў з фасоллю, Пінта бабы, або чорнымі бабамі. Гэта складаная сумесь інгрэдыентаў, якая робіць лепшы перац чылі. Вы знойдзеце гэта ўсё-амерыканскае страву ў банках, у меню рэстарана ( «чылі суставы»), падаецца на хот-догі або гамбургеры, і выкарыстоўваецца ў якасці соус для макароны.
Подрумянятся фарш забяспечвае большую частку бялку, у той час як гародніна, фасолю, памідоры і спецыі аб'ядноўваюцца для пікантнага і смачнага даўно кіпелі стравы.
Страва з'яўляецца універсальным, як добра. Колькасць халапеньо перцу можна рэгуляваць уверх ці ўніз, у залежнасці ад вашай цярпімасці цяпла. Калі гэта не маркіравацца гарачае або вострымі, большасць парашкоў чылі даволі мяккія. Для рэзкага перцу чылі, густ і дадаць некаторы дадатковы кайенского перац. Некаторая цёртая морква дадасць некаторую прыродную слодыч перцу чылі, і яны лёгка могуць быць «схаваныя» ў чылі для пераборлівыя дзяцей.
Прыправы яшчэ адзін спосаб персаналізаванай ваш перац чылі. Падаваць чылі з маленькімі стравамі цёртага або цёрты чеддер або сыру Монтерей Джэк, лайма кліны, нарэзаныя кубікамі цыбулю, марынаваныя халапеньо кольцамі, авакада кліны або гуакамоле або сечанай кінзы. Свежы кінуў зялёны салата або самаробны салата з капусты можна закругліць еду чылі прыгожа.
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку расліннага алею
- 1 фунт ялавічнага фаршу
- 1 вялікі лук, нарэзаны
- 1 зялёны перац, нарэзаны
- 2 1/2 сталовыя лыжкі парашка чылі
- 1 зубок часныку (вялікі, фарш)
- 1 халапеньо перцу (адабраны і здробнены)
- 1 (28 унцый) можа памідоры, нарэзаныя кубікі, з сокамі
- 1 (8 унцый) можа таматавы соус
- 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1/2 чайнай лыжкі сушеного маярану
- 1/4 чайнай лыжкі сушеного чабора
- 1 (15 унцый) можа бабы (напрыклад, фасолю, перац чылі невялікія чырвоныя бабы, чорныя бабы, фасоля, фасоля Пінта)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць алей у вялікай патэльні на сярэднім агні. Крош фарш у патэльню і дадаць лук і перац. Варыць, пакуль гародніна не стануць мяккімі і ялавічына ўжо не ружовая. Зліць лішні тлушч.
- Дадаць молаты чырвоны перац, здробнены часнык, халапеньо перац, памідоры і таматавы соус, кмен, маяран і чабор. Рух, каб змяшаць і давесці да кіпення. Зачыніце рондаль і паменшыць агонь да мінімуму; кіпяць на працягу прыкладна 1 1/2 да 2 гадзін, ад часу мяшання.
- Наліце кансерваваныя бабы ў друшляк; прамыць і асушыць добра. Дадайце бабы ў чылі і цяпла праз.
- Для абслугоўвання, разгледзім свежага Cornbread або Cornbread кексы. Гэта Cornbread Tex-Mex з'яўляецца выдатным выбарам, і гэта не-месяць халапеньо і сыр хлеб будзе фантастычным з перцам чылі. Многія людзі любяць ёсць saltines з іх перцам чылі. Або спячы рондаль пахта печыва, каб пайсці з перцам чылі. ? Зрабіце крок 4 з гэтага: Падаваць з saltines або свежым кукурузных хлебам. Tex-Mex Cornbread або няма-месяць халапеньо і сыр хлеб будзе фантастычным з гэтым перцам чылі, або спячы рондаль пахта печыва , каб служыць на баку.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 526 |
| Усяго тлушчаў | 13 г |
| Насычаных тлушчаў | 4 г |
| ненасычаныя тлушчы | 6 г |
| халестэрын | 67 мг |
| натрый | 187 мг |
| вугляводы | 64 г |
| Харчовыя валакна | 18 г |
| бялку | 41 г |