Пан - дэ - Юк з'яўляецца пікантным сырам рэцэптам хлеба , які выкарыстоўвае Yuca муку замест пшанічнай мукі. Хлеб мае бісквіта, як якасць і традыцыйна пяклі ў Паўмесяц формы, але вы можаце спячы іх у круглыя формы печыва, таксама.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі мукі Юка
- 1/2 фунта здробненых лацінаамерыканскага свежы белы сыр
- 1 яйка, злёгку ўзбіць
- 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- Соль па гусце
- 4 сталовыя лыжкі вады, каб намачыць цеста, пры неабходнасці
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 375 F. Змазка ліст выпечкі ў той час як вы чакаеце печ, каб сагрэцца.
- Змяшайце Юк муку, сыр, яйка, разрыхляльнік і соль у місцы.
- Замясіць цеста, пакуль яно цалкам не змяшана. Калі яна сухая і пачынае крышыцца, дадайце трохі вады, сталовую лыжку вады ў той час, пакуль цеста не пачне праводзіць разам.
- Падзяліць цеста на дзесяць роўных частак. Сфармуйце кожную частку ў форме паўмесяца або шара.
- Змесціце цеста каля 2 цаляў адзін ад аднаго на змазаны тлушчам бляху патэльню.
- Сьпячы на працягу 20 хвілін. Хлеб павінен быць залацістым колерам, калі гэта зроблена.
Саветы і варыяцыі
- Вы можаце служыць хлеб гарачым, прама з печы, для spongier тэкстуры, або служыць яго цёплым пасля таго, як цеста асела некаторыя.
- Yuca мука таксама вядомая як крухмал тапиоки, маніёк або Manihot ядомыя , і тапиока парашок выраблены з таго ж самага завода. Yuca з'яўляецца карняплод падобны на бульбу. Гэта крухмалістыя і высокую утрыманнем вугляводаў. Гэта не тое ж самае, Юкі, які выглядае даволі ў двары і якая расце дзікай прыродзе ў прыродзе , але не асабліва добра , каб паесці.
- Вы можаце замяніць сыр моцарелла , калі вы не можаце знайсці добры лацінаамерыканскі белы сыр - ці проста таму , што вам падабаецца моцарелла лепш.
- Yuca хлеб з'яўляецца выдатнай заменай для печыва, зробленае з пшанічнай мукой для тых, хто з адчувальнасцю клейкавіны. Проста пераканайцеся, што вы таксама можаце выкарыстоўваць глютен разрыхляльнік.
- Дадаць унцыя размякчанага сметанковага масла, калі вы аддаеце перавагу больш багатае цеста.
- Калі вы не гатовыя адразу ж выпякаць хлеб, цеста будзе трымаць у халадзільніку на працягу 30 хвілін. Некаторыя кухары нават настойваюць на тым, што кароткае загавор ў халадзільніку робіць хлеб лепш.
- Вы можаце падвоіць гэты рэцэпт для вялікага збору або рэшткавых да таго часу, пакуль вы выкарыстоўваеце муку і сыр у роўных частках. Вы можаце лёгка разагрэць хлеб, абгарнуўшы яго ў алюмініевую фальгу і сагрэйце яго ў 200 F духоўцы на працягу 5 хвілін або каля таго. Пазбягайце абгортачную фальгу занадта шчыльна.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 338 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 129 мг |
| натрый | 727 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 25 г |