Гэтыя лёгкія фрыкадэлькі з водарам сушаных траў і свежай пятрушкі і запякаюць да дасканаласці. Выкарыстоўвайце 85% ялавічны фарш для самога акуратнай і вільготнай фрыкадэлькі.
Я выкарыстоўваю маленькі савок печыва, каб дапамагчы сфармаваць гэтыя катлеткі. Вільготныя рукі часам трымаць мясную сумесь ад прыліпання, як вы іх фарміравання.
Атрымлівайце асалоду ад гэтымі смачныя фрыкадэлькамі ў вашым любімых макаронах падліўкі або служыць з павольнай пліты з падліўкай барбекю, кісла-салодкім соусам і кавалачкамі ананаса ці іншай закускай падліўкай.
Што вам трэба
- 2 фунта 85% ялавічнага фаршу
- 1/3 кубкі тонкай сухі крошкі хлеба (часнык араматызаваны або слізгацення)
- 3 зубка часныку, дробна здробненая
- 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзаных свежай пятрушкі
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця базіліка
- 1/2 чайнай лыжкі сушеных лісця орегано
- 3/4 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1 вялікае яйка, злёгку збіты
- 1/4 кубкі малака або згушчанае малако
Як зрабіць гэта
1. Нагрэць духоўку да 350 °. Выраўняйце вялікі латок выпечкі або бляху з фальгой і змесціце вялікую астуджальную стойку на фальзе.
2. У вялікай місцы змяшайце ялавічны фарш з хлебнымі крошкамі, часнаком, пятрушкай, сушеного чабора, базіліка і орегано, соль і перац, ўзбітае яйка і малако. Змяшаць з рук, пакуль добра не змяшана.
3. Форма ў 1-цалевыя фрыкадэлькі, выкарыстоўваючы рукі або савок печыва. Месца на стойцы.
4. Выпякаць 35 да 40 хвілін, да гатоўнасці і прыгожа падрумяніцца.
Савет: Каб захаваць беспарадак да мінімуму, пакласці інгрэдыенты ў вялікай мяшку харчовага захоўвання, зачыніце яго і сціснуць мяшок для змешвання інгрэдыентаў. Або выкарыстоўвайце аднаразовыя пальчаткі, каб змяшаць інгрэдыенты. Прыстаўка лопасці міксера стэнда робіць добрую працу, але будзьце асцярожныя, каб не сверхзамешивайте, калі вы карыстаецеся міксер.
Іншыя Фрыкадэлькі Рэцэпты
учыненыя фрыкадэлькі
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 237 |
Усяго тлушчаў | 11 г |
Насычаных тлушчаў | 4 г |
ненасычаныя тлушчы | 5 г |
халестэрын | 144 мг |
натрый | 125 мг |
вугляводы | 7 г |
Харчовыя валакна | 1 г |
бялку | 26 г |