Poke, сырой салата рыбы з Гавайскіх выспаў , усё лютасьці, асабліва , калі працаваў у смачную, здаровую міску рысу. Тут выкарыстоўваюць свежы тунец або ласось, каб стварыць свой уласны. Вы ўбачыце, што ёсць тоны варыянтаў з гэтым рэцэптам, так што вы можаце зрабіць шар простым або складаным, як вам падабаецца.
Белы рыс можа быць больш традыцыйным, але я знаходжу кароткія збожжа карычневага рысу або нават салодкі карычневы клейкі рыс, каб быць выдатныя асновы для душэўней чары соваць. Не падабаецца рыс? Асновы, такія як кускус, кіно ці завялая капуста смачны выбар таксама.
Што вам трэба
- 2 кубкі кароткага збожжа ці сярэдняга збожжа рысу
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі (падзяліць)
- 1 англійская або цяпліца
- агурок
- 1 сталовую лыжку рысавага воцату
- 1 чайнай лыжкі падсмажанага кунжутное масла (падзяліць)
- 1/4 чайнай лыжкі чырвонага чылі шматкі (па жаданні)
- 2 зялёны лук
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 2 сталовыя лыжкі свежага соку лайма
- 2 сталовыя лыжкі свежага
- апельсінавы сок
- 2 сталовых лыжкі мирин (запраўлены рысавы воцат)
- 1 фунт
- ахі тунца (або
- Ціхаакіянскі ласось філе)
- 1 пакет смажаныя марскія водарасці загартаваны
- 1 - 2 авакада
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй рондалі на моцным агні, давесці 3 3/4 шклянкі вады і 1/2 чайнай лыжкі солі да кіпення. Дадайце мал, давесці да кіпення назад, накрыць вечкам, паменшыць агонь да мінімуму і варыць 15 хвілін. Ўзлёт цёпла і хай сядзяць, усё яшчэ накрыты, на працягу 5 хвілін. Fluff мал.
- Пакуль рыс варыцца, ачысціць, насенне і нарэзаць агурок. Пакладзеце яго ў міску і змяшайце з 1/2 чайнай лыжкі солі. Дайце 10 хвілін. Зліць агурок, ляжаў на чыстае кухоннае ручнік або пласты папяровых ручнікоў, каб цалкам высахнуць. Пакладзеце агуркі ў сярэдняй місцы і змяшайце з рысавым воцатам, кунжутное алей і перац чылі шматкі (калі выкарыстоўваецца). Адкладзеце ў той час як вы рыхтуеце іншыя элементы.
- Абрэжце зялёны лук і здрабніць. Або, каб быць фантазіі, разрэзаць іх на адрэзкі даўжынёй 1 цаля, а затым разрэзаць гэтыя даўжыні ў выглядзе тонкай соломкой або стужкамі. Калі вы хочаце атрымаць яшчэ аматар, ўвабраць гэты julienned зялёны лук у місцы з халоднай вадой на працягу некалькіх хвілін, пакуль стужка кудзера. Высушыце і адкласці ў бок.
- У невялікай місцы або мерную кубак, змяшайце соевы соус, цытрынавы сок, апельсінавы сок і мирин. Адкласці.
- Разрэжце рыбу ў невялікія маленечкіх часткі. Пакладзеце ў міску сярэдняга памеру. Крош прыкладна ў палове водарасцяў. Змяшайце з некалькімі сталовымі лыжкамі падліўкі. Адкласці.
- Ачысціць і нарэзаць авакада.
- Падзяліць мал паміж чатырма чарамі. Хай абеднікаў наверх кожную чару столькі рыбы, авакада, агурок, зялёны лук і насенне кунжуту, як ім падабаецца. Ці спалучаць рыбу з агурком, авакада і кунжутам і акуратна змяшайце, каб аб'яднаць перад даданнем рысу і далівання з зялёным лукам у якасці гарніру.