All About Агуркі

Агуркі маюць свежы, лёгкі водар. Іх хрумсткія-калі тоўсты і хрумсткі, калі тонкая тэкстура з'яўляецца выдатным дадаткам да салатам і крудите талерках. Атрымаеце лепшае з агуркоў з інфармацыяй пра тое, як купіць, захоўваць і выкарыстоўваць гэтыя прахалодныя летнія гародніна.

• 01 з 04

  Як выбраць Агуркі

  Паглядзіце на цвёрдыя агуркі, без плям або мяккіх плям, якія могуць паказваць яны пачалі гніць. Яны павінны быць цёмна-зялёнага колеру, без якіх-небудзь жоўтых плям, якія развіваюцца, як агурок становіцца занадта саспелы. У гэты момант, ён будзе часта вырабляць прысмакі і пахі. Вы таксама хочаце, каб пазбегнуць якой-небудзь, што ёсць маршчыны, якія паказваюць, што яны захоўваліся занадта доўга ці пры больш высокіх тэмпературах і страцілі вільгаць.

  Ваксаванне Агуркі супраць невощеного

  Большасць прадуктовых крам альбо васковыя агуркі або ўкласці іх у пластык, каб дапамагчы ім захаваць вільгаць і трымаць даўжэй. Арганічныя агуркі павінны выкарыстаць не сінтэтычныя воскі і толькі хімічныя рэчывы, зацверджаныя ў адпаведнасці з арганічнымі рэкамендацыямі.

  Невощеные гатунку можна знайсці ў некаторых кааператывах, прыродныя харчовых крамах і рынках фермераў.

  арганічныя Агуркі

  Агуркі адна з гародніны «Брудная Тузін», якія, як было паказана, каб мець больш рэшткаў пестыцыдаў. Калі вы хочаце, каб пазбегнуць гэтых рэшткаў, гэта гародніна вы павінны купіць арганічныя, калі гэтая опцыя даступная.

• 02 з 04

  агуркі Гатунку

  Пераканайцеся ў тым, каб выбраць розныя агурок, які адпавядае вашым мэтам. Яны, як правіла, згрупаваныя ў выглядзе нарэзкі гатункаў, якія больш, і разнавіднасцяў травильных, якія карацей.

  Некаторыя людзі маюць праблемы з які развіваецца газам, калі яны ядуць агуркі, і яны хочуць, каб гарантаваць, што яны купляюць «burpless» гатунак агуркоў. Бессемянные агуркі таксама можна знайсці.

  Англійская і персідскія агуркі смачныя без пілінга. Цытрынавы агуркі і Kirbys вялікія для ежы сырымі ці тручэнне. Агуркі гатункі Нацыянальны і Regal лепш за ўсё падыходзяць для засолкі.

  Кітайскія ці азіяцкіх агуркі адны і тыя ж віды, як тыя кавуны, і яны могуць быць вельмі доўгімі і маюць менш насення.

• 03 з 04

  Як захоўваць Агуркі

  Агуркі хуткапсавальныя, а не цягавітая раслінныя для захоўвання. Вам трэба будзе купіць іх свежымі кожны тыдзень.

  Вы павінны захоўваць агуркі ў халадзільніку, калі вы не збіраецеся выкарыстоўваць іх. Тым не менш, яны будуць пагаршацца ў халадзільніку, як агуркі схільныя да астуджаючы траўмы пасля таго, як два-тры дні пры тэмпературы халадзільніка. Яны ніколі не павінны быць замарожаны, паколькі яны бурэюць і желеобразные.

  Ваксаванне або загорнутыя агуркі будуць трымаць астуджаныя на працягу тыдня ці два. Невощеные агуркі будуць трымаць на працягу аднаго тыдня, калі загорнутыя свабодна ў пластыцы і захоўваюцца ў хрумсткім.

  Пасля таго, як вы выражыце агурок і ў вас ёсць нейкі перажытак, шчыльна загарніце яго ў поліэтыленавую плёнку і захоўваеце яе ў поліэтыленавым пакеце ў халадзільніку і выкарыстоўваць яго як мага хутчэй.

• 04 з 04

  Як выкарыстоўваць Агуркі

  Агуркі вялікія нарэзаныя у салаты або падаюцца ў сырам выглядзе, але агуркі таксама могуць быць прыгатаваныя з вялікім эфектам. Ачысціць і нарэзаць або здрабніць агуркі і абсмажыць у невялікай колькасці распаленага сметанковага масла. Пасыпаць соль і некаторыя нарэзаныя свежыя травы , калі вам падабаецца, для мяккага, хрумсткага гарніру з дасканалым проста варанай рыбай.

  Для менш авантурных, скраба агуркоў чыстыя, выразаць кавалак і паспрабаваць яго. Калі скурка тоўстая ці непрыемна горкая, ачысціць ўвесь гародніна перад нарэзкай для драбнення для салат. У адваротным выпадку, вы можаце пакінуць лупіну на. Падаваць раўніна з соевым соусам або лёгкім ёгуртам запраўкай.

  Для смачных яшчэ простых рэцэптаў ўбачыць гэтыя Агуркі Салаты і Агуркі Кактэйлі .