Гэта выдатна, але просты спосаб прыгатаваць марскі акунь. Чесночное алей соус прыгожа спалучаецца з мяккім густам гэтага святла і пяшчотнай рыбы. Падаваць з рысам і гароднінай для поўнай ежы.
Што вам трэба
- 2 фунта / 900 г марскі акунь
- 3 сталовыя лыжкі / 45 мл алею
- Сок 1 цытрыны сярэдняга
- 1 1/2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл
- свежы італьянскі пятрушкі , дробна нарэзаны
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл часночнага парашка
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл папрыка
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл цыбульнага парашка
- 1/4 чайнай лыжкі / 1,25 мл марской солі
Як зрабіць гэта
- Для падрыхтоўкі сметанковага падліўкі змяшайце алей, цытрынавы сок часнык і пятрушку ў маленькай рондалі. Зняць з агню, як толькі алей растане.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы. Прама перад памяшканнем рыбы на грылі, пераканайцеся, што алей у грыль кратаў. Гэта можа быць дасягнута з дапамогай вялікай пару шчыпцоў, складзеных папяровых ручнікоў і кропкі алею высокага дыму. Аліўкавы алей будзе працаваць у крайнім выпадку. Dip папяровага ручнікі ў алей і перабегчы рашоткі па меншай меры, 3 разы, каб стварыць паверхню, ня дапускалае пригорание. Гэта будзе трымаць рыбу ад разбурэння падчас працэсу падрыхтоўкі ежы.
- Аб'яднаеце луковый парашок, часнык, чырвоны перац, перац і соль у невялікай місцы.
- Пасыпаць сумесь з абодвух бакоў рыбы.
- Змесціце рыбу на грылі і варыць у працягу 7 хвілін. Перавярніце рыбу і паліто з алейным соусам. Кухар на працягу прыблізна 7 хвілін больш.
- Пасля таго, як рыба дасягае ўнутранай, па меншай меры, 145 градусаў па Фарэнгейце, зняць з агню, апырскаць аліўкавым алеем і падаваць з вашымі любімымі бакамі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 410 |
| Усяго тлушчаў | 19 г |
| Насычаных тлушчаў | 7 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 116 мг |
| натрый | 330 мг |
| вугляводы | 17 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 45 г |