Што вам трэба
- 2 фунта / 900 г буйных крэветак (вычышчаны і дэ-прожылкамі)
- 1 кубак / 240 мл Панько крошкі
- 1/3 кубкі / 80 мл маянэзу
- 1/4 кубкі / 60 мл свежай пятрушкі (нарэзаны)
- 1 зялёны лук (белыя і зялёныя часткі, дробна нарэзаны)
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл
- Cajun заправу
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл соевага соусу
- 1 чайную лыжку / 5 мл Парашок гарчыцы
- Цэдра 1 цытрыны
- раслінны алей
- 6 гамбургер булачкі
Як зрабіць гэта
1. Змесціце крэветкі ў кухонным камбайне і буйна здрабніць; ня распыляцца ў пасту.
2. Перадача крэветкі ў вялікую міску і дадаць маянэз, дробна нарэзаную пятрушку, дробна нарэзаны зялёны лук, цытрынавую цэдру, Cajun заправу і гарчычны парашок. Пасля таго, як у спалучэнні, акуратна складзеце ў хлебныя крошкі.
3. Форма сумесі ў піражкі, якія прыкладна на цалю таўшчынёй і месца на лісце печыва. Накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку на працягу 1-2 гадзін.
Гэта дазволіць крэветкі піражкі, каб ўшчыльніць трохі, каб яны не развальваюцца на грылі.
4. Разагрэць грыль для сярэдняй тэмпературы і масла на грылі карабаціць перад падрыхтоўкай. Пасля таго, як грыль да цяпла, алей грыль рашотка з дапамогай вялікай пару шчыпцоў, складзенага ліста папяровага ручнікі, і шмат алею (аліўкавага алею, алею вінаградных костачак і г.д.). Зрабіце прынамсі 3-4 праходзіць на грылі. Гэта створыць добрую паверхню, ня дапускалую пригорания.
5. Пэндзаль абодва бакі піражкоў будзе алей і месца на грылі. Піражкі Кука на працягу 5-6 хвілін з кожнага боку, пераканаўшыся ў тым, каб не ціснуць на іх занадта шмат ці яны могуць разваліцца. Пасля падрыхтоўкі, зняць з агню і пакіньце на працягу 3 хвілін. Падаваць на гамбургер булачкі з соусам тартар і салата зелянінай выбару.