Курыны паприкаш класічны венгерская рэцэпт абноўлены, каб быць хуткім і лёгкім. Падаваць над бульбяным пюрэ або іншым крухмалам для багатага прыёму ежы.
Вы можаце выкарыстоўваць косткі, без скуры курыных сцёгнаў замест курыных грудок , калі вы хочаце. У гэтым выпадку час прыгатавання пасля курынага булёна і таматавай пасты дадаюць у рондаль павялічыцца да 8 да 12 хвілін. Заўсёды рыхтаваць курыцу, будзь святла або цёмнага мяса, па меншай меры , 165 ° F , як вымеранае з дапамогай харчовага тэрмометра.
Папрыка і вэнджаныя папрыка дзве вельмі розныя спецыі. Яны абодва зробленыя з высушаных чырвоных перцаў, але вэнджаная папрыка мае нашмат больш моцны густ і цёмны колер. Выкарыстанне і дадае выдатную глыбіню водару ў гэтым лёгкім рэцэпце. Вы можаце павялічыць колькасць абодвух тыпаў папрыка ў гэтым рэцэпце, калі вы хочаце.
Гэта выдатны рэцэпт для халоднай зімовай ночы. Падаваць з гарачымі бульбяным пюрэ, рысам або локшынай, нароўні з выразным і прахалодным зялёным салатай і некаторымі тушеные зялёных бабоў або спаржай. На дэсерт, добры фруктовы пірог або які-небудзь шакаладны торт будзе ідэальным заканчэннем гэтай суцяшальнай ежы.
Што вам трэба
- 6 косткі, без скуры курыных грудок або 10 костак, без скуры курыных сцягна, нарэзаць палоскі
- 1/3 шклянкі мукі
- 2 чайныя лыжкі папрыка
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/8 чайнай лыжкі белага перцу
- 2 сталовых лыжкі арахісавае масла
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла
- 1 лук, расколаты
- 4 зубчыка часныку, здрабніць
- 1-1 / 2 кубкі курынага булёна
- 3 сталовыя лыжкі таматавай пасты
- 1-1 / 2 шклянкі смятаны
- 1 чайную лыжку вэнджанай папрыка
- 1 сталовую лыжку кукурузнага крухмалу
Як зрабіць гэта
Змяшайце муку, 2 чайныя лыжкі папрыка, соль і перац на дробнай талерцы. Dip кураня ў гэтай сумесі на паліто абодвух бакоў.
Змяшайце арахісавае масла і алей у цяжкай патэльні на сярэднім агні. Дадайце курыцу, пакрытую; карычневы з абодвух бакоў, перагортваючы адзін раз, каля 4-5 хвілін, затым выдаліце курыцу з патэльні. Дадайце лук і часнык да капяжу, пакінутай у патэльні; рыхтаваць і размяшаць да хрумсткага тэндэру.
Уліць курыны булён і таматавую пасту ў патэльню і змяшаць, каб аб'яднацца, і давесці да кіпення. Вяртанне кураня да патэльні, а затым панізіць высокую тэмпературу, накрыць рондаль і варыць на працягу 5-8 хвілін да таго часу, кураня не рэгіструе 165 ° F на надзейны тэрмометры ежы.
У той жа час, змяшайце смятану, вэнджаную папрыка, і кукурузны крухмал у невялікай місцы. Калі кураня цалкам падрыхтаваны, размяшаць смятану сумесь у патэльню і цяпла праз, але не кіпяціць.
Падаваць курыную сумесь над бульбяным пюрэ або гарачым вараным рысам, каб ўвабраць выдатны соус.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1497 |
| Усяго тлушчаў | 90 г |
| Насычаных тлушчаў | 28 г |
| ненасычаныя тлушчы | 34 г |
| халестэрын | 457 мг |
| натрый | 779 мг |
| вугляводы | 28 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 137 г |