01 з 06
Выберыце Fresh Head-On Крэветка
Калі вы бачыце , галаву на крэветках на рынку , не бойцеся купляць іх. Лабавыя крэветкі захоўваюць сваю натуральную вільгаць лепш, што робіць для цудоўнага густу і тэкстуры. Лабавыя крэветкі могуць здацца складанай задачай, на першы погляд, але выдаленне галавы (больш вядомую як «загаловак») лёгка, калі крыху брудныя.
Купіць Лепшы: Абавязкова купляць толькі вельмі свежыя крэветкі. Пазбягайце крэветкі з чорнымі кропкамі, паколькі яны паказваюць на рост бактэрый. Выберыце крэветкі, якія з'яўляюцца цвёрдымі навобмацак - ня мяккі або пераўвільгатнення. Хай замарожаныя крэветкі павольна размарозіць ў халадзільніку і абавязкова дайце вадзе сцячы, як яны размарозкі.
02 з 06
звяртацца асцярожна
Mind Your Fingers: Выконвайце асцярожнасць пры звароце з лэбавай на крэветкі. У дадатку да ляза на хвасце (тельсон), ёсць яшчэ больш кропкі на галаве (трыбуна). Яны досыць лёгка пазбегнуць, калі вы умерана асцярожныя.
Вазьміце крэветкі ўверх па адным за раз - не спрабуйце захапіць некалькі адразу.
Калі вы затрымаліся, ачысціць сайт добра, як і любы пракол раны лёгка інфікуюцца.
03 з 06
Раздача 1 пазіцыя
Захопіце цела: Абараніце вашу працоўную паверхню , перш чым пачаць (або яшчэ лепш, працаваць над друшляк ў ракавіну).
Пачніце прымаць крэветкі цвёрда ў Вашай дамінуючай руцэ, з целам, выгінаючыся да вас і ваш вялікі палец а сагнуты паказальны палец ззаду жаберных пласцін на процілеглых баках.
04 з 06
Раздача 2 вакансіі
Вазьміцеся за галовы: З іншага рукой, заціскаюць крэветкі галава моцна вялікім і паказальным пальцамі на жаберных пласцін на процілеглых баках.
Кончыкі вялікіх пальцаў і костак вашых ўказальных павінны быць амаль датыкаліся.
05 з 06
Прывязаць ўверх Хутка
У адным хуткім руху, прыносяць свае указальныя і вашы вялікія пальцы адзін ад аднаго ў руху защелкиванием. Зніміце галоўку і выцягнуць чорны страўнікава-кішачны тракт, калі яна бачная. Паўтарыце з пакінутым крэветкі.
Пасля таго, як вы даведаецеся працэс, вы можаце трымаць папяровае ручнік у руцэ падчас пстрыкаць галавы. Гэта дае лепшае счапленне на галовах, зводзіць да мінімуму некаторыя з бязладзіцы, і дапамагае ў выдаленні гасцінца.
06 з 06
Паласканне Крэветкі Задоўга да захоўвання або падрыхтоўкі
Пазбаўцеся ад галовак (або захаваць іх для падрыхтоўкі крэветак запас ) і прамыйце крэветкі ў халоднай вадзе.
Вашы крэветкі цяпер гатовыя пайсці! Вы можаце прыгатаваць іх у абалонку, лупіну і devein іх ці замарозіць іх для наступнага выкарыстання.