Салодкі чырвоны перац дае гэтыя простыя косткі ў колер курыных грудок і водар. Курыца запечаная да дасканаласці з лукам і невялікай колькасцю курынага булёна. Смятана змешвае ў кропель, каб зрабіць акуратную падліўку.
Падаваць курыцу з бульбяным пюрэ і бакавы гародніна або салата.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей
- 4 курыныя грудкі (на косткі, з скурай)
- Кашэрныя соль і свежемолотый чорны перац
- 2 чайныя лыжкі салодкі перац
- 1 вялікі лук (або 2 сярэдніх лук, нарэзаны лустачкамі)
- 1 кубак
- курыны булён
- 1/2 шклянкі смятаны змешваюць з 2 чайнымі лыжкамі мукі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F (200 С / Gas 6). Злёгку алею вялікі выпечкі і адкласці ў бок.
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікай патэльні або сатэйнік.
- Пасыпаць курыцу з кашэрнай соллю і свежемолотым чорным перцам.
- Браўн курыныя грудкі ў гарачым аліўкавым алеі.
- Пакладзеце нарэзаны лук у падрыхтаваную форму для выпечкі. Уладкуйце кураня на лук і пасыпаць раўнамерна з чырвоным перцам.
- Уліць курыны булён па кураня.
- Выпякаць 45 да 55 хвілін, або да тых часоў, пакуль курыныя грудкі рэгістра па меншай меры, 165 ° F на імгненне чытання тэрмометра.
- Выдаліце кураня з рондаля на талерку і трымаць у цяпле.
- Абястлушчанае тлушч з сокаў і працадзіць або пакласці вадкасці праз сепаратар падліўкі.
- Змешчаны напружаныя сокі ў рондалі (або выкарыстоўваць для выпечкі, калі гэта бяспечна для варачнай). Прывесці вадкасці да кіпення на сярэднім агні. Паменшыць агонь да мінімуму і тушыць 3 да 4 хвілін, каб паменшыць і сканцэнтраваць водары.
- Ўзбіце ў смятане і сумесь мукі і цяпла, узбіваючы пастаянна, да атрымання аднастайнай масы і згусне. Ня дайце яму закіпець.
- Падаваць соус з курыцай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1325 |
| Усяго тлушчаў | 77 г |
| Насычаных тлушчаў | 21 г |
| ненасычаныя тлушчы | 33 г |
| халестэрын | 418 мг |
| натрый | 653 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 134 г |