З акацыі ў Wildflower
Мёд мёд, вы кажаце? Ну так, і няма. Калі вы памешваючы ў гарачы, моцна араматызаваны чай , вялікая розніца паміж тыпамі густу мёду будзе страчана, праўда. Тым ня менш, пчолы , якія сілкуюцца ад канкрэтных раслін робяць мёд з сапраўды унікальным смакавых. Каб адчуць розніцу, паспрабуйце розныя віды мёду бок аб бок нашмароўваюць на раўніне тоста або бісквіта. Ці рабіць тое, што прафесійныя дэгустатары рабіць і паспрабаваць усё само па сабе лыжачцы са збана.
Паглядзіце на канкрэтныя гатунку мёду на рынках фермераў, сялянскія гаспадаркі і спецыялізаваных крамах.
Вось некаторыя смакавыя профілі чакаць ад розных відаў мёду:
- Акацыя мёд вельмі салодкі з чыстым, чыстым, класічным густам мёду.
- Люцэрна з'яўляецца лёгкім мёдам , але з прыемнай мяккай рэзкай запіскай і кветкавым водарам.
- Blackberry мёд глыбокі і багаты ў той жа час фруктовы.
- Чарнічны мёд мае лёгкі прысмак і фруктовы водар.
- Грэчка смачная ў тосце, але яго моцны і рэзкі водар робіць яго ідэальным для марынадаў.
- Канюшына з'яўляецца класічным мёд - светлы, салодкі, гаршчок.
- Кава мёд мае тэндэнцыю быць даволі цёмным, з багатым, глыбокім водарам , які адпавядае свой колер.
- Эўкаліпт мёд мае толькі намёк на ментол густ у ім, што робіць яго ідэальным для мяшання на гарбату.
- Fireweed мёд мае значна складаны водар і злёгку алеістая тэкстура. Як і грэчкавы мёд, ён можа стаць на мяса, марынады, глазуры і грыль.
- Хізэр з'едлівы і амаль горкі, у добрым сэнсе. Гэта выдатна з дымчата рэчамі, або на здаровых хлебабулачных вырабаў.
- Ліпавы мёд з'яўляецца вельмі далікатным і мае свежы, драўняны водар ідэальна падыходзіць з гарбатай.
- Macadamia Nut мёд мае характэрны салодкі і арэхавы густ з выдатным кветкавым водарам.
- Orange Blossom шырока даступны, але сцеражыцеся, большая частка кветак апельсіна мёду на рынку штучна араматызаваныя. Рэальны аранжавы колер мёду мяккі і цытрусавых духмяныя; так, гэта мае кветкавы водар, але гэта не пахне як духі, калі вы адкрываеце бутэльку.
- Palmetto з'яўляецца мяккім мёдам са збалансаванай саладосцю.
- Sage шмат , як Пальметто мёд - мяккі, салодкі, гнуткі.
- Sourwood з'яўляецца карамеллю , як і масляністы і смачна на тосты, печыва, кексы, і любое іншае транспартны сродак , вы можаце думаць.
- Тупело мёд як - то саладзей , чым іншыя віды мёду, але з выдатным збалансаваным мяккім густам.
- Wildflower мёд з'яўляецца лёгкім і фруктовым яшчэ багата запраўлены ў той жа час; канкрэтныя палявыя кветкі, з якога пчолы атрымалі нектар, каб зрабіць гэты мёд ператворыцца водар больш тонкі або інтэнсіўны смак у канкрэтнай партыі першае гэта добрая ідэя, калі ў вас ёсць пэўны смакавай на ўвазе.
Для таго, каб выпрабаваць гэтыя розныя водары, вы павінны шукаць сырой або непастэрызаванага мёд. Пасля таго, як прагрэецца пастэрызацыя, многія з смакавых адрозненняў паміж тыпамі мёду губляюцца і прадукт становіцца проста салодкім.