Спаржа і грыбы запеканка

Гэтая спаржа запечаны выдатна прыгатаваныя з простым белым соусам і сырам пармезан. Гэта выдатнае страва для спецыяльнай ежы або збору свята.

Спаржа выдатна прыгатаваныя і затым зверху з грыбамі і падліўкай і змешчаныя пад жароўні перад падачай на стол.

Глядзіце таксама
Смажаная спаржа і грыбы

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Цяпло пацяплення скрыню ці разагрэйце духоўку да 200 F.
  2. Пакладзеце спаржу ў рондалі, досыць вялікі, каб трымаць дзіды лежачы. Наліце ​​досыць кіпячую ваду ў рондаль, каб пакрыць спаржу; дадаць соль па гусце. Накрыць вечкам і тушыць на павольным агні 8 да 12 хвілін, або да тэндэру.
  3. Падніміце спаржу асцярожна шпателем; пераход на папяровыя ручнікі, каб зліць. Рэзерв 1/4 шклянкі адвара. Размясціць спаржу з парадамі ўсе паказвальнымі ў адным кірунку на цёплым, цеплатрывалых страва; накрыць вечкам і трымаць у цяпле ў сагравальнага скрыні або ў 200 F градусаў духоўку.
  1. тушыць грыбы ў палове зарэзерваваны спаржы вадкасці (2 сталовых лыжкі) на працягу прыкладна 2 хвілін, або да гатоўнасці. Зліць і размясціць грыбы на ніжняй палове спаржы, пакідаючы кончыкі агалення. Накрыйце страва і працягваць трымаць у цяпле, робячы соус.
  2. У маленькай рондалі на павольным агні, растапіць масла; размяшаць муку да атрымання аднастайнай масы. Працягвайце рыхтаваць і змешваюць на працягу 1 да 2 хвілін, або да светла-залацістага колеру. Зняць з агню; паступова размяшаць у малацэ, астатняя палова спаржы вадкасці кулінарыі (2 сталовых лыжкі) і цытрынавы сок. Заправіць соллю і перцам па гусце.
  3. Вяртанне соус нагрэць і тушыць на павольным агні на працягу 2 хвілін, увесь час змешваючы, пакуль не згусне. Заліць грыбы і пасыпаць сырам пармезан. парады спаржа будзе па-ранейшаму падвяргаюцца. Пакрыццё падвяргаецца спаржы з фальгой; змясціць страва пад жароўні на працягу 2-х да 3 хвілін, або пакуль соус з сырам ня подрумянятся.

4 порцыі.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 304
Усяго тлушчаў 16 г
Насычаных тлушчаў 8 г
ненасычаныя тлушчы 5 г
халестэрын 40 мг
натрый 679 мг
вугляводы 31 г
Харчовыя валакна 5 г
бялку 12 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)