Крабавыя мяса і хлебныя крошкі складаюць простую і вельмі смачную начынне для грыбоў. Краб з начыннем загружаецца з тэкстурай і сметанковым густам. Некаторыя дробна сечаны чырвоны перац і зялёную цыбулю дадаць святочны колер да начыння.
Гэтыя грыбы з'яўляюцца універсальнымі, а таксама. Выкарыстоўвайце нарэзаныя прыгатаваныя крэветкі у начынні замест крабавыя мяса або змяніць іх яшчэ больш і зрабіць іх з сечанай вяндлінай, румянай насыпны каўбасой ці нарэзаным салам. Я выкарыстаў Портобелло грыбы для гэтага рэцэпту (на фота), але звычайныя шампіньёны выдатна, таксама.
Гэта дазволіць зрабіць выдатную закуску для гульні дзень збору, спецыяльны вячэру, свята бокам, або перакусіць ноччу фільм для ўсёй сям'і.
Што вам трэба
- 1 фунт буйныя грыбы
- 6 сталовых лыжак сметанковага масла, падзеленага
- 3 зялёны лук, сечаны
- Ад 3 да 4 сталовыя лыжкі здробненага чырвоны перац
- 4 унцыі мяса краба
- 1 кубак
- свежыя дробныя крошкі хлеба
- 1/4 чайнай лыжкі
- Кейджинская або крэольскага сумесь прыправаў
- 1/8 чайнай лыжкі свежемолотый чорны перац
- 1/4 чайнай лыжкі солі або па гусце
- 2 сталовыя лыжкі сыру Пармезан
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- Вымыйце і абрэжце канец сцеблаў з грыбамі. Усплывальныя пакінутыя сцябло з. Чоп сцеблы дробна і адкладзеце іх у бок.
- У сярэдняй рондалі падпаліць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, пэндзаль топленага алею над грыбнымі вечкамі.
- Спрэй неглыбокую форму для выпечкі (каля 8-цалевы квадрат, або адзін, які будзе адпавядаць грыбы ў адным пласце) з распырсквальнікам без ручкі, лініі з пергаментнай паперай або вышмараваць рондаль з алеем.
- Растапіць пакінуты алей у рондалі на сярэднім агні. Калі алей гарачым дадаць зарэзерваваны нарэзанага сцеблы, сечаныя зялёны лук і чырвоны перац. Прыгатуйце на працягу 3 да 5 хвілін, або пакуль гародніна не стануць мяккімі.
- Змяшайце лук і сумесь алею з хлебнымі крошкамі, крабавыя мясам, Cajun прыправы і перац. Густ і дадаць соль, па меры неабходнасці.
- Запоўніце грыбы, mounding начыння у кожнай вечку.
- Пасыпаць кожны запоўнены капялюшык грыба з невялікай колькасцю сыру Пармезан, пры жаданні.
- Выпякаць 15 да 20 хвілін, пакуль краб начынне не гарачая і грыбныя шапкі далікатныя.
Падавайце іх гарачымі. Калі вам трэба, каб трымаць іх у цяпле на працягу працяглых сервировок, выкарыстоўваць паднос сагравальнага, тэрмас ці павольную пліту.
Саветы і варыяцыі
Апусціць зялёны лук і выкарыстоўваць некалькі сталовых лыжак дробна нарэзаных салодкага лука.
Падставім ад 3 да 4 унцый вычышчаных, deveined і прыгатаваных крэветак для крабавыя мяса. Нарэзаць крэветкі дробна і дадаць да сумесі крошкі хлеба.
Іншыя магчымасці для мяса: прыгатаваны бекону, румянай сасіскі, фарш вяндліны або панчетт.
Пакіньце крабавыя мяса, і дадаць каля 1/2 шклянкі цёртага сыру і яшчэ некалькіх сталовых лыжак здробненых гародніны.
Вам таксама могуць спадабацца
Фаршаваныя шампіньёны з малюскамі
Фаршаваныя шампіньёны з беконам
Шэф Kentucky каўбасой Фаршаваныя Грыбы Ніка
Лепшыя Фаршаваныя шампіньёны
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 73 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 15 мг |
| натрый | 181 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |