Пры падрыхтоўцы гэтага рэцэпту грудзінкі ялавічыны ў духоўцы, а затым шкленне з падліўкай барбекю на грылі пасля, вы атрымаеце надзвычай вільготны, дымчаты, і выдатна прыгатаваны кавалак мяса. Гэта ялавічына грудзінка рэцэпт называецца «лянівая мужчынская» , таму што гэта так лёгка, але вы будзеце называць гэта «разумным поварам» ялавічнай грудзінкай , калі вы спрабуеце вынікі.
Што вам трэба
- 1 ялавічына грудзінка (каля 5 фунтаў.)
- 2 арт. вэнджанай папрыка
- 2 арт. свежемолотый чорны перац
- 1 арт. соль (або па меры неабходнасці)
- 1 вялікі лук (нарэзаны)
- 1 кубак рыхтавалі соус для барбекю (або больш па меры неабходнасці; гл спасылку ніжэй для лёгкага падліўкі для барбекю рэцэпты)
Як зрабіць гэта
1. Разагрэць духоўку да 375 ° F.
2. Абрэжце ялавічную грудзінку любых вялікага колькасцяў залішняга тлушчу. Пакінуўшы тонкі пласт тлушчу пажадана. Заправіць ялавічная грудзінка з абодвух бакоў з вэнджанай папрыка, перцам і соллю.
3. Змесціце цыбулю ў неглыбокую патэльню, досыць вялікі, каб адпавядаць грудзінка ялавічыны. Змесціце грудзінку, тлушч бокам уверх, зверху лук і смажаны непакрытай на працягу 1 гадзіны. Зніміце рондаль і асцярожна загарнуць шчыльна фальгой.
Пераканайцеся, што ў вас ёсць добрае ўшчыльненне вакол рондалі, так як гэта будзе трымаць у вільгаці. Месца ў печы, паменшыць нагрэў да 325 градусаў па Фарэнгейце, і варыць на працягу больш за 3 гадзіны.
4. Даць астыць і захоўваць у халадзільніку, усё яшчэ загорнутую на працягу ночы. Калі вы будзеце гатовыя служыць, ня разагрэць над драўняным вуглём або газавы грыль на працягу прыкладна 15 хвілін з кожнага боку, або да таго часу, нагрэты да канца. Шчотка з соусам барбекю за апошнія 5 хвілін варэння , каб атрымаць добрую глазуру. Падаваць нарэзаны тонкімі, з дадатковым падліўкай барбекю на баку.
Вось спіс з 10 простых і смачных рэцэптаў падліўкі барбекю з усёй краінай.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 621 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 13 г |
| халестэрын | 217 мг |
| натрый | 1,131 мг |
| вугляводы | 15 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 69 г |