Амаль кожная культура і кухня мае форму салёных рукі пірага. Яны робяць вялікія транспартныя сродкі для на ход ежы, пікнікі, праца і школьныя абеды , а таксама выдатны спосаб , каб ператварыць рэшткі ў ежу , такія як гэтыя рэшткавых тушанай мяса рук піражкі, міні - пірага са свінінай або Пакінутая Турцыя Кары .
Асноўнае цеста цеста можа быць простым або для Вас ёсць больш пікантны варыянт з травой або сырам, напоўненае і альбо смажаны або запечаны. Асноўная падсмажаны сумесь ялавічнага фаршу ў гэтых несалодкіх пірагах атрымлівае блізкаўсходняе нюх ад спецый, такіх як кмен і траў, як свежы чабор і пятрушка. Яны таксама могуць быць зроблены загадзя і астуджанымі або замарожаным. Проста запекчы іх і атрымліваць асалоду ад.
Што вам трэба
- Для Выпечка:
- 1 кубак мукі агульнага прызначэння
- 1 палка сметанковага масла (астуджаная і нарэзаць 1-цалевыя часткі)
- 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 чайную лыжку свежага лісця чабора
- 2 сталовыя лыжкі вады з лёдам
- Для рэзкай ялавічыны сумесі:
- 1/2 фунта ялавічнага фаршу
- 1 цыбуліна (вычышчаныя і нарэзаныя)
- 2 зубка часныку (вычышчаны і здробнены)
- 1/4 шклянкі мяснога булёна
- 1/4 кубкі чырвонага віна
- 1/2 чайнай лыжкі кмену
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі свежага лісця чабора
- 1/2 чайнай лыжкі сушеного орегано
- 1/4 чайнай лыжкі кайенского перцу (або па гусце)
- 1/2 чайнай лыжкі чорнага перцу
- 1/2 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 1/4 кубкі нарэзанай свежай пятрушкі
Як зрабіць гэта
Зрабіць цеста, дадаючы муку, алей, разрыхляльнік, соль і чабор ў кухонным камбайне. Пульс некалькі разоў да таго часу, пакуль сумесь не нагадвае курс дробак. Пры якая працуе машыне, павольна ўліць ледзяную ваду праз пададзеную трубу і працягваць працаваць гэтак жа, пакуль цеста шарыкавых формы. Загарніце ў пластык і захоўваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 1 гадзіны.
У той час як цеста астуджаючы, дадаць ялавічыну ў вялікім рондалі соце разам з цыбуляй, часнаком, кменам, чесночный парашок, чабор, орегано, кайенского перац, чорны перац і соль.
Варыць да таго часу, пакуль ялавічына падрумяніцца размяшаць у ялавічным булёне і чырвонай віне. Працягвайце рыхтаваць яшчэ 5 хвілін, затым змяшаць пятрушку, зняць з агню і дайце астыць.
Папярэдне разагрэйце духоўку да 400 градусаў.
Раскачаць цеста да каля 10 "кавалак і выразаць 8 вялікіх (ок. 4") кругі. Запоўніце 4 з колаў з роўным колькасцю астуджанай сумесі ялавічыны і зверху астатнія 4-х колаў. Выкарыстоўвайце відэлец, каб абціснуць краю і размясціць на лісце выпечкі выкладзеныя пергаментнай паперы. Выпякаць 40 - 45 хвілін або пакуль цеста светла-залацістага колеру. Абодва тэсту і ялавічыны рэцэпты могуць быць падвоеныя.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 725 |
| Усяго тлушчаў | 56 г |
| Насычаных тлушчаў | 32 г |
| ненасычаныя тлушчы | 18 г |
| халестэрын | 172 мг |
| натрый | 803 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 22 г |