Бульба запечаны (або запечаны бульба) зрабіць класічны гарнір з смажанае кураня або мяса. Але большасць рэцэптаў зроблены з вяршкамі, таму яны не-ісці даданне меню для тых, хто выконвае кашруту. Увядзіце какосавае малако, якое надае аксаміцістасць без малочных прадуктаў.
Выберыце густую кансерваванага какосавага малака для гэтага рэцэпту, а не танчэй астуджаных какосавых напояў, якія пазначаныя ў якасці замены каровінага малака. Вы атрымаеце багаты какосавы водар з поўным утрыманнем тлушчу какосавага малака. Калі вы адкрываеце банку, даць яму размяшаць, каб уключыць какосавы крэм з какосавай вадой, якая мае тэндэнцыю падзяляцца.
Гэта какосавае кары бульба запечаны будзе смачна з грудзінкай ці проста смажаная курыца . Вега могуць ператварыць сытны бульбу ў смачную будняў ежу, прапускаючы мяса і дадаць шчодрую порцыю смажаных гародніны .
Што вам трэба
- 2 фунта / 1 да бульбы (Юкон золата або іншым)
- 2 сталовых лыжкі алею (нейтральныя, такія як рапс або сланечнік)
- 1/4 кубкі маргарыну
- 2 вялікія цыбуліны (вычышчаны, абрэзаныя і тонка нарэзаны)
- 4 дзелькі часныку (вычышчаны, разбіты, і дробна нарэзаны)
- 1 чайную лыжку парашка кары
- 1 1/2 кубкі какосавага малака
- Моры або Кашэрныя соль (па гусце)
- Свежемолотый перац (па гусце)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 400 F / 200 C. Напоўніце вялікую міску напалову халоднай вадой. Змазка 2 1 / 2- да 3-кварт рондалі або аналагічнага памерам бляхі (а 7x11x2-цаля або 9x9x2-цалевыя выпечкі рондаль будзе працаваць).
- Піў бульбу. Нарэзаць у акругляе каля 1 / таўшчынёй 8 цаляў. (Пры жаданні вы можаце выкарыстоўваць кухонны камбайн, абсталяваны наразання лязом.) Змесціце бульбу ў міску з халоднай вадой, і адкладзеце ў бок.
- У вялікай патэльні, усталяванай на сярэднім агні, нагрэць алей і маргарын. Дадайце лук і пячыце, пакуль яны не стануць мяккімі і напаўпразрыстымі каля 5 хвілін. Выдаліце лук з рондаля з шумоўкай або шчыпцоў, перадаць страва, і адкласці ў бок.
- Дадаць часнык і парашок кары да гарачага масле, якое засталося ў патэльні і абсмажце на працягу прыкладна 30 секунд, або проста да духмянага.
- Рух у какосавым малацэ, і давесці да кіпення. Заправіць па гусце соллю і перцам і зняць з агню.
- Зліць бульбу і высушыце. Змесціце палову лука ў падрыхтаваную форму для выпечкі. Заліць палову бульбы. Пласт з астатнім лукам і зверху астатняй бульбу. Наліце сумесь какосавага малака раўнамерна па верхняй частцы бульбы.
- Накрыйце рондаль фальгой і запякаць на працягу 1 гадзіны. Зніміце фальгу і выпякаць на працягу 15 да 30 хвілін больш, або пакуль вы не можаце пракалоць бульбяныя пласты лёгка з нажом і верхняй запяканкі прыгожа подрумянятся.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 252 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 10 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 103 мг |
| вугляводы | 30 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 5 г |