Спалучэнне лайма і базілік сапраўды дадае водар да тилапии. Гэта страва можа быць альбо ядуць разам з гароднінай або нарэзаны і служыў у тако ці па рысе.
Што вам трэба
- 4 філе тилапии (прыблізна 1 фунт)
- 1/4 кубкі / 60 мл
- аліўкавы алей
- 2 сталовыя лыжкі / 30 мл соку лайма
- цэдра 2 лаймов
- 1 сталовую лыжку / 15 мл свежага базіліка, здрабніць
- 2 чайныя лыжкі / 10 мл бурбона
- 1 чайную лыжку / 5 мл солі
Як зрабіць гэта
1. Аб'яднаць аліўкавы алей, цытрынавы сок, цэдру лайма, свежы базілік, бурбон, соль і чорны перац у невялікай місцы. Змесціце філе тилапии ў зачыняецца пластыкавы пакет і заліць марынадам зверху. Пераканайцеся, што ўсе паверхні добра пакрытыя марынадам. Ўшчыльненне мяшка і халадзільніка на працягу 30 хвілін.
2. Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
3. Выдаліце рыбу з сумкі і заліць марынад ў рондаль. Давядзіце марынад да кіпення, адразу ж паменшыць агонь і хай кіпець на нізка на працягу 5 хвілін.
Зняць з агню, накрыць вечкам і трымаць у цяпле.
4. тилапии філе грыль на працягу прыблізна 3-5 хвілін з кожнага боку на моцным агні. Калі рыба дасягае ўнутраную тэмпературу 145 градусаў па Фарэнгейце, і з'яўляецца непразрыстым колерам, зняць з грылю і падавайце з некалькімі лыжкамі марынаду палітай над верхнімі.
5. Пры выкарыстанні рыб для тако. Прапусціць апошні крок і пэндзаль тилапии з прыгатаваным марынадам, як ён рыхтуе. Зняць з агню, як толькі зрабілі і адслойвацца ў ўкусу памеру кавалкаў.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 251 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 10 г |
| халестэрын | 64 мг |
| натрый | 839 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 24 г |