Там проста нешта салодкае сакавітасці пладоў манга, што робіць іх ідэальнымі для ўсяго, ад гарачага руху да смузи. Але рыхтуе новы для падрыхтоўкі ежы манга можа задацца пытаннем, колькі манга яны маюць патрэбу. Гэта можа быць незразумела, як вымярэнне кубкі ў рэцэпце перакладаецца ў лік манга. Напрыклад, колькі менавіта мангоы вы павінны купіць, каб зрабіць тры кубкі кубы манга?
Саспелы, 12 унцый манга забяспечыць каля 1 кубак садавіны.
Крыху больш за (13-14 унцый) манга пакіне вас трохі больш, калі вы хочаце дадаць некалькі кавалачкаў манга для гарніру Такім чынам, вярнуся да пытання: колькі манга вам трэба зрабіць тры кубкі кубы манга? Вы будзеце мець патрэбу па крайняй меры, тры манга з агульнай вагой 36 унцый.
Як Вы можаце сказаць, калі Манга паспеў?
Калі вы збіраецеся прыгатаваць рэцэпт той жа дзень, вам трэба выбраць спелае манга (калі рэцэпт спецыяльна не патрабуе нясьпелыя манга, так як у гэтым рэцэпце тайскага зялёны манга Салата ). Гэта лепш не судзіць спеласць манга, грунтуючыся на колеры: у той час як усе няспелыя плады манга ёсць зялёная скура, дакладны колер і зацяненне саспелыя манга залежаць ад гатунку. Да прыкладу, паспелым Томі Аткінс манга мае зялёную / залатую скуру з чырвонай асвятляецца, у той час як мексіканскі Вырашчаныя Ataulfo манга мае жоўтую скуру ня чырвоныя на ўсіх, і саспелыя плады манга Кента захоўвае вялікая колькасць зялёнага колеру з некаторай чырвонай штрыхоўкай.
(Манга вытворцы пастаянна змагаюцца з скажоным успрыманнем спажыўца, што манга з часткова зялёнай скурай не можа быць цалкам паспелым).
Лепшы спосаб праверыць спеласць манга з'яўляецца судзіць аб яго водар і тэкстуру. Саспелыя плады манга ёсць) духмяны пах і б) варта асцярожна паддацца мяккім ціск (думае, саспелы персік).
Пазбягайце манга, які адчувае сябе занадта мяккім (гэта пераспелыя) або мае карычняватымі плямы на скуры.
Калі вам не трэба неадкладна выкарыстоўваць іх, няспелыя плады манга будзе спеюць на працягу некалькіх дзён, калі пакінуць на прылаўку пры пакаёвай тэмпературы.
Заўвага аб тайскіх Зялёны манга
Кіслыя зялёны манга прыкметах ў Паўднёва-Усходняй Азіі для падрыхтоўкі ежы трапляюць у асобную катэгорыю; падбіраюць, калі няспелыя, яны не спеюць далей. Кухары спадзявацца на свой густ даўкі, каб дадаць кіслы штурхель стравы.
Цяпер, калі ў вас ёсць уяўленне аб тым, колькі манга вам трэба, вось некаторыя манга рэцэпты для вас паспрабаваць:
Mango Chicken Гарачае руху
манга Марозіва
манга пудынг