Што вам трэба
- 1 абсмажвання курыных або два смажання курэй, разрэзалі
- 4 галінкі пятрушкі
- 5 рэбраў салеры з лісцем
- 2 морквы, нарэзаныя
- 1 сярэдні лук, буйна нарэзаныя
- 2 1/2 чайнай лыжкі солі, падзяліць
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1 лаўровы ліст
- 1 1/2 кубкі ўніверсальнай пакуты, падзеленая
- 2 чайныя лыжкі разрыхляльніка
- 1/2 шклянкі малака
- 2 сталовых лыжкі расплаўленага скарочанай
- 1 сталовую лыжку нарэзанай свежай пятрушкі
- 1 кубак халоднай вады
Як зрабіць гэта
Пакладзеце курыцу ў чыгуне запасу. Дадайце дастаткова вады, каб пакрыць. Дадаць пятрушку, сельдэрэй, моркву, цыбулю, 2 чайныя лыжкі солі і 1/4 чайнай лыжкі перцу і лаўровы ліст. Накрыйце вечкам і давесці да кіпення; кіпець на працягу прыблізна 2 1/2 гадзіны.
Аб'яднаць 1 шклянку мукі, разрыхляльнік і тыя, што засталіся 1/2 чайнай лыжкі солі ў сярэдняй місцы. Аб'яднаеце малако і растопленае скарочаныя. Дадаць сухія інгрэдыенты разам з нарэзанай свежай пятрушкай. Змяшаць толькі намачыць сухія інгрэдыенты і заскочыць сталовую лыжку прама на курыцу ў кіпячы булён.
Накрыйце шчыльна. Вяртанне да кіпення. Паменшыце высокую тэмпературу, не падымаючы века і варыце на павольным агні каля 15 хвілін.
Штам курыны булён. Мера 4 кубкі булёна ў рондаль. Давесці да кіпення.
Аб'яднаць пакінутыя 1/2 шклянкі мукі з халоднай вадой; змяшаць да атрымання аднастайнай масы. Паступова дадаць сумесь мукі ў булён, стала змешваючы. Варыць, памешваючы, пакуль не згусне.
4 порцыі.
Вам таксама могуць спадабацца
Класічны Кураня і Каўбаса Гамба Рэцэпт
Павольны пліта курыца з печывам
Лёгка Brunswick Рагу са свінінай і курыцай
Кураня Агародніннай рагу і кукурузнай мукі Пяльмені
Глядзіце таксама
Асноўны індэкс Рэцэпт
Паўднёвае Харчаванне Галоўнага
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 558 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 9 г |
| ненасычаныя тлушчы | 12 г |
| халестэрын | 116 мг |
| натрый | 2,298 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 39 г |