Тара салата са спецыямі смажаная Нутом і каляровай капустай (парво)

Тара з'яўляецца усёабдымнай тэрмінам, які адносіцца да вікі, спельты, і однозернянки, трох старажытных відаў пшаніцы. Сёння гэта часта асацыюецца з італьянскай кухняй, але дзікія формы Тара верагодна, першым прарасло ў урадлівай паўмесяцы. Emmer і однозернянки былі галоўнымі прадуктамі ў старажытным Ізраілі, і можа быць пшаніца , да якой адносіцца Тора , калі ён апісвае ў агульных рысах 7 відаў Ізраіля .

Незалежна разнастайнасці вы знойдзеце, Тара з'яўляецца смачным суцэльным збожжам з задавальненнем жавальнай тэкстурай. Вы можаце выкарыстоўваць яго ў pilafs або прыгатаваць яго рызота стыль, але мне асабліва падабаецца, як аснова для салат. Вось ён кінуў са смажанай каляровай капустай і рэзкі нут і апрануты проста ў цытрыне і аліўкавым алеі; узаемадзеянне тэкстур і густаў сур'ёзна craveworthy.

Prep разумная, і вы будзеце мець страва гатовага ва ўзросце да 30 хвілін - вы можаце смажыць гарох і каляровую капусту адначасова, у той час як Тара кіпіць. Прапануем як гарнір з смажаным мясам. Або ператварыць яго ў асноўнае страва салата, які падаецца над зелянінай і увянчаны смажанай рыбай.

Рада: Адчуўшы творчы? Выкарыстоўвайце рэцэпт у якасці шаблону, і наладзіць да зместу вашага сэрца. Вялікія надбудовы ўключаюць залатыя разынкі або іншыя сухафрукты, падсмажаныя арэхi ды смажаныя гародніна. Tahini, Сіла, або дата бальзамічны воцат з'яўляецца ідэальнай Морас.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

1. Нагрэць духоўку да 425 ° F (220 ° C). Змесціце FARRO ў вялікай цяжкай рондалі з дастатковай колькасцю халоднай вады, каб пакрыць каля 2 цаляў. Давесці да кіпення, паменшыць агонь і варыць на працягу прыблізна ад 18 да 20 хвілін, або да тых часоў, пакуль Farro пяшчотная, але ўсё яшчэ аль та. Зліць FARRO, прамыць пад халоднай праточнай вадой, і перадаюць на вялікі шары.

2. У той час як Тара кіпіць, прыгатаваць нут і каляровую капусту: Змесціце нут на аправе лісце выпечкі.

Апырскванне з кмен, чесночный парашок, вэнджанай папрыка, соль і змяшаць, каб пакрыць. Паліць аліўкавым алеем і зноў змяшайце лыжкай або чыстымі рукамі датуль, нут не будуць раўнамерна пакрытыя спецыямі і алеем. Змесціце нут ў духоўцы і смажыць, падтрасаючы рондаль пару разоў падчас падрыхтоўкі ежы, пакуль яны не пяшчотна ўнутры і пачынаюць адварочваць залатымі і храбусткім звонку, каля 20 хвілін.

Змесціце каляровую капусту суквеццяў ў адзін пласт на іншы вялікі, аправе ліст выпечкі. Паліць аліўкавы алей, змяшайце, каб пакрыць, і змясціць у папярэдне нагрэтай печы разам з нутом. Смажанае перамешванне ў сярэдзіне варэння, пакуль суквецці выразныя-далікатныя і пачынаюць карамелизации, прыблізна ад 15 да 20 хвілін.

3. Дадайце ў цёплым смажаным нут і каляровую капусту ў Тара і змяшайце разам. У невялікай місцы, ўзбіце разам цытрынавы сок і аліўкавы алей. Заліць запраўкай над салатай FARRO і змяшайце разам. Заправіць па гусце з марской соллю і чорным перцам, калі гэта неабходна. Атрымлівайце асалоду ад!

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 406
Усяго тлушчаў 15 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 9 г
халестэрын 0 мг
натрый 274 мг
вугляводы 57 г
Харчовыя валакна 12 г
бялку 16 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)