Гэты спецыяльны рэцэпт Pad Глядзі Еы з'яўляецца рэальнай здзелкай. Яна навучыць вас, як зрабіць пляцоўку бачыць РЭБ, як вы знайшлі б у Тайландзе. Pad см РЭБ зроблены з шырокай плоскай рысавай локшынай, таксама вядомай як «шырокай рачной локшына». Гэта можа быць зроблена з курыцай, свінінай або ялавічынай, але ў астатнім мае такія ж шырокія рысавую локшыну, якія можна набыць альбо ў сухім выглядзе або свежыя (шукаць іх у мясцовым Азіі / кітайскі харчовы магазін). Гэта азіяцкая ежа камфорту ў лепшым выглядзе. Гэта таксама здаровы і энергіі даючы ежу.
Што вам трэба
- Ад 1 да 2 фунтаў свежай шырокай плоскіх рысавай локшыны
- 1 яйка
- Ад 1 да 2 галоўкі брокалі (сечаны на суквецці)
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1 выразка біфштэкс (тонка нарэзаны на палоскі, або эквівалент)
- 2 сталовых лыжкі алею
- 1/4 шклянкі хераса (ці курыца / ялавічына булён)
- Для марынаду:
- 1 сталовую лыжку соус вустрыцы
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 1 чайную лыжку карычневага цукру (акумуляцыя)
- Для падліўкі Гарачае руху:
- 1 сталовая лыжка
- цёмны соевы соус
- 2 сталовыя лыжкі соевага соўсу
- 3 сталовыя лыжкі
- рыбны соус
- 2 чайныя лыжкі карычневага цукру
- 1/2 чайнай лыжкі
- белы перац
- 1 чырвоны перац чылі (свежы і здробнены або 1/2 чайнай лыжкі кайенского перцу)
- Гарнір: жменю свежага каляндры
Як зрабіць гэта
- Змяшайце марынад: вустрычнага соус, соевы соус і карычневы цукар. Заліць палоскі ялавічыны і добра змяшаць. Адкладзеце марынавацца, пакуль вы рыхтуеце іншыя інгрэдыенты.
- Калі ваша свежая рысавая локшына прыйшла прыціснутая адзін да аднаго, надасце некалькі хвілін, каб аддзяліць іх (некаторыя з іх могуць зламацца або затрымацца разам - гэта нармальна). Звярніце ўвагу, што калі ваша рысавая локшына прыходзіць прама з халадзільніка, гэта можа дапамагчы вельмі коратка мікрахвалеўка іх перад аддзяленнем (гл інструкцыі пакета).
- Змяшаць усе інгрэдыенты падліўкі для смажання разам у кубак і паставіў каля печы.
- Змесціце вок або вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць 2 арт. алею і віхурай вакол. Дадаць часнык і коратка спякотнае руху да духмяных (30 секунд).
- Дадайце ялавічыну + марынад і спякотнае руху 2 хвіліны. Дадайце трохі хераса або булёна, калі ваш вок / рондаль становіцца сухі - дастаткова, каб трымаць інгрэдыенты жарка прыгожа.
- Дадайце брокалі і працягваць жарка такім жа чынам, для больш за 1 хвіліны. Націсніце інгрэдыенты ў бок і разбіць яйка ў цэнтры воке або патэльні. Хутка спякотнае, каб прыгатаваць яйка (як зрабіць яечню).
- Дадайце локшыну і заліць спякотнае руху падліўкі. Выкарыстоўваючы дзве посуду, акуратна падніміце і павярніце локшыну змяшаць з іншымі інгрэдыентамі і соусам (гэтая локшына лёгка ламаецца). Локшына будзе паступова мякчэе (каля 2 хвілін).
- Калі локшына мяккія, зняць з агню. Густ-тэст для солі, дадаючы рыбны соус да жаданага густу дасягаецца. Падаваць з тайскім соусам чылі на баку.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 344 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 58 мг |
| натрый | 2510 мг |
| вугляводы | 66 г |
| Харчовыя валакна | 6 г |
| бялку | 15 г |