Гэты свежы памідор і базілік брускетта гэта распаўсюджанае страва вакол нашага дома, як гэта так лёгка і так смачна. Ён асабліва папулярны, калі свежыя памідоры і базілік выходзяць з саду. Нішто не адпавядае простаму густу гэтага простага стравы.
Што вам трэба
- 1 баханка хлеба (тоўстая цвёрды італьянскі, нарэзаны 3/4 цалі, каля 16 штук)
- 2 ст.л.
- аліўкавы алей
- 2 кубкі
- памідоры (свежыя, нарэзаныя)
- 2 ст.л.
- базілік (сечаны)
- 4 зубчыка
- часнык (нарэзаны вельмі добра)
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 унцыя. сыр (моцарелла, галілі)
Як зрабіць гэта
- Пачнем з таго, змяшайце нарэзаныя памідоры, базілік, часнык і соль у невялікай місцы і злёгку змяшайце іх разам з дапамогай відэльцы. Адкладзеце іх на некаторы час.
- Усталюйце духоўку да ўстаноўкі сваркі.
- Змесціце лустачкі хлеба ў адзін пласце на вялікім лісце выпечкі, пакрыты невялікая колькасць распырсквальніка. Выкарыстоўваючы наметочную пэндзаль, пэндзаль невялікай колькасці аліўкавага алею на верхняй частцы кожнага зрэзу хлеба. Змесціце хлеб у духоўцы і смажыць на працягу прыблізна 1 хвіліны, ці проста пакуль хлеб становіцца злёгку падсмажаным.
- Дастаньце хлеб з печы, і лыжку каля 2 сталовых лыжкі таматавай сумесі на кожны зрэз. Зверху кожны з парай голіць з сыру моцарелла. Вярнуць хлеб у духоўку і пячыце Брускетта яшчэ на працягу 30 секунд. Глядзіце Брускетта старанна на працягу гэтага часу, каб пераканацца, што ён не гарыць. Выдаліць брускетта калі сыр становіцца плавіцца, і край хлеба падрумяніцца і падсмажаны.
- Выдаліце Брускетта да пласціне або рашотцы, каб астудзіцца толькі на працягу некалькіх хвілін, а затым абслугоўваць іх неадкладна.
Рэцэпты Саветы:
Вы можаце выбраць, каб служыць яму ў якасці закускі перад смачнай італьянскай ежай, ці нават можа быць пададзена з вялікім зялёным салатай для лёгкага вячэры ці абеду. Паспрабуйце ў якасці цудоўнага падвячорку, калі вы хочаце, каб сысці з розуму. Вы не можаце пайсці не так, з'еўшы некалькі дадатковых гародніны. Акрамя таго, з дапамогай частковай абястлушчанага сыру моцарелла і тонка нарэзанага хлеба вы атрымліваеце некаторы вялікі бялок, каб трымаць вас на працягу да абеду не перашчыраваць на карбюратарах.
Не забудзьцеся выбраць добры, цвёрды хлеб, так што вы не да канца з сырой брускетта. Мы часам нават ўсталяваць нарэзаны хлеб на працягу гадзіны ці каля таго перад падрыхтоўкай Брускетта, каб дапамагчы яму высахнуць і стаць выдатнай базай для таматаў і сыру.
Як глядзець вельмі асцярожна, так як яна рыхтуе, каб пазбегнуць гарэння.
У адной порцыі Калорыі 68
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 48 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 2 мг |
| натрый | 103 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 2 г |