Свежыя фінікі і блакітны сыр з'яўляюцца аднымі з інгрэдыентаў у гэтым элегантным салата з шпінату. Цёплы бекон перавязачны слабее шпінат пакідае толькі ледзь-ледзь, і нарэзаны інжыр дае дзіўны свежы водар. Вы можаце зрабіць гэта вегетарыянскі страва з чырвоным віном вінегрэтам (гл ніжэй) або вашай каханай лёгкай запраўкай.
Гэта выдатны спосаб выкарыстаць свежыя, саспелыя дулі. Салата можна зрабіць з свежай нарэзанай трускаўкі або свежага ананас кавалкаў, а таксама.
Гэты салата з'яўляецца выдатным салатай абеду. Або дадайце кубак супу ці бутэрброда для больш напаўнення ежы.
Глядзіце таксама
Шпінат салата з трускаўкай і пекан
Салата са шпінатам
Што вам трэба
- Для запраўкі:
- Ад 3 да 4 лустачкі бекону (нарэзаныя кубікамі)
- 1/3 кубкі грануляванага цукру
- 1/3 кубкі чырвонага віннага воцату (або чырвоны вінны воцат з гранатам)
- 1 сталовую лыжку вады
- 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу
- рыса солі
- Для салаты:
- Ад 3 да 4 кубкаў дзіцяці лісце шпінату (мыць)
- Ад 12 да 18 свежага інжыра (прамыты)
- 1/4 кубкі чырвонага лука (тонка нарэзаны)
- Ад 3 да 4 сталовыя лыжкі рассыпаліся блакітны сыр
- 2 сталовых лыжкі пекан (ці грэцкіх арэхаў, падсмажанага *)
Як зрабіць гэта
- У патэльні на сярэднім агні, варыць нарэзаны кубікамі бекон да хрумсткай; выдаліць з папяровымі ручнікамі, каб знясіліць.
- У сярэдняй рондалі, змяшайце цукар-пясок, чырвоны вінны воцат, вада, кукурузны крухмал і соль. Змесціце рондаль на сярэднім агні і давесці сумесь да кіпення. Дадайце бекон і цяпла праз. Зніміце соус з агню і дайце трохі астыць.
- Раскладзеце лісце шпінату на чатыры салаты пласцін.
- Нарэжце інжыр напалову і размясціць іх на шпінаце. Пасыпаць тонка нарэзаны чырвоны лук над шпінату, а затым пасыпаць салаты з сырам і смажанымі арэхамі пекан ці грэцкіх арэхаў.
- Лыжка некаторыя з цёплай павязкі над салатамі. Пераканайцеся, што некаторыя бекон штук на кожны салаце.
* Для таго, каб смажыць арэхі пекан або грэцкія арэхі, размеркаваць іх у адзін пласт на аправе ліст выпечкі. Выпякаць у папярэдне разагрэтай 350 F печы на працягу прыблізна ад 8 да 10 хвілін. Змяшаць і уключыце часта. Выдаліце іх і перадаць іх у міску, калі яны злёгку падсмажаныя і духмяныя.
Саветы і варыяцыі
- Просты чырвонае віно Вінегрэт: збожжаўборачны 1/4 кубкі аліўкавага алею, 2 сталовыя лыжкі чырвонага віннага воцату, 1 чайную лыжку цукровага пяску, 1 гарбатная лыжка дыжонскага гарчыцы, і 1/8 чайнай лыжкі кожнага з парашка лука і часныку парашка. Ўзбоўтаць або венцам пакуль цалкам не змешаны.
- Заменіце блакітны сыр з казіным сырам.
- Замену свежы ананас ці манга кавалкі для інжыра.
- Выкарыстоўвайце свежыя нарэзаныя трускаўкі замест нарэзаны інжыр.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 310 |
Усяго тлушчаў | 7 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 2 г |
халестэрын | 10 мг |
натрый | 257 мг |
вугляводы | 60 г |
Харчовыя валакна | 8 г |
бялку | 8 г |