Сімвалізуе доўгае жыццё, гэта папулярная страва на дзень нараджэння і іншых святочных мерапрыемстваў. Гэтая простая версія з'яўляецца ў асноўным яйка падзенне суп над локшынай. Гэта таксама добры спосаб выкарыстоўваць рэшткі варанага кумпякі. Для кантрасту ў тэкстуры і колеру, дадаць зялёны гародніна.
Што вам трэба
- 8 кубкаў вады
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/2 фунта сушаць
- тонкія локшыны яйкі або спагецці
- соус:
- 3 кубкі курынага булёна або акцыі
- 1 сталовую лыжку соевага соусу або па гусце
- 1 чайную лыжку кунжутное масла
- 2 чайныя лыжкі кукурузнага крухмалу змешваюць з 4 чайнымі лыжкамі вады
- Белы або чорны перац па гусце
- Для яйкі ўсмятку, Дадаткова:
- 2 яйкі, злёгку ўзбіць
- Гарнір: 3 зялёны лук (зялёны лук, дробна нарэзаны)
- Гарнір: 1/2 да 2/3 шклянкі здробненай варанай вяндліны
Як зрабіць гэта
- Давядзіце падсоленую ваду да кіпення і абпальваць локшыну, выкарыстоўваючы палачкі для ежы , каб аддзяліць іх. Прамыць локшыну неаднаразова ў халоднай вадзе і старанна высушыць. Падзяліць локшыну пароўну паміж міскай.
- Давядзіце булён або булён да кіпення на сярэднім агні. Змяшаць соевы соус, кунжутное алей і перац. Дайце кукурузны крухмал і вада хутка паўторна размяшаць і размяшаць яго.
- Зніміце рондаль з агню. Дадайце ўзбітае яйка, выліўшы павольна праз зубцы відэльца і хутка памешваючы ў адным напрамку на працягу прыкладна 1 хвіліны.
- Наліце гарачы булён па локшыну. Гарнір з сечанай вяндлінай і зялёным лукам.
Для таго, каб ўключаць яйкі ўсмятку:
- Выкарыстоўвайце вки браканьерства яйкі.
- У вараныя яйкі змяшчаюць на локшыну і соус паліваюць. Гарнір з зялёным лукам і нарэзанай вяндлінай, як у прыведзеным вышэй рэцэпце.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 273 |
Усяго тлушчаў | 8 г |
Насычаных тлушчаў | 2 г |
ненасычаныя тлушчы | 4 г |
халестэрын | 109 мг |
натрый | 1,505 мг |
вугляводы | 38 г |
Харчовыя валакна | 2 г |
бялку | 12 г |