У грэчаскім: ντάκος, вымаўляюцца DAH-kohss
Традыцыйны мезе або лёгкі абед на востраве Крыт, дакос (таксама званы «koukouvayia») часта называюць «грэцкі брускетта» і лёгка зрабіць з невялікім колькасцю інгрэдыентаў і ня варыць. Вы можаце знайсці сухары на інтэрнэт - грэчаскіх харчовых магазінаў , зрабіць свой уласны , або выкарыстоўваць тоўсты лустачку смажанага або падсмажаны хрумсткі хлеба краіны (без вады).
Каб убачыць абноўленую (іншую) версію , націсніце тут: ДАКОС Рэцэпт
Што вам трэба
- 1/2 вялікага круглы ячмень сухара (дыяметр каля 5 цаляў)
- 1 вялікі памідор (або 2 маленькіх саспелых памідораў, буйна цёртага, адкідвання скуры)
- Ад 2 да 3 сталовыя лыжкі Heaping
- з сыру фета (ці ў ўзросце myzithra, рассыпаліся або цёрты)
- Ад 2 да 3 чайныя лыжкі
- аліўкавы алей (экстра Вірджынія)
- Чорны перац па гусце
- Зацісніце орегано (
- грэцкі
- rigani )
Як зрабіць гэта
Запуск сухара пад бруёй вады (каля 4-6 сталовых лыжак), каб завільгатнець. Нацерці памідоры з раслінным тарцы (ці вялікі рашоткі на некалькіх тарцы) у сіта над міскай, каб большая частка вадкасці сцякае.
Распаўсюджванне цёрты памідор на сухар і зверху сырам. Пасыпаць перцам і добрым колькасцю орегано і апырскаць аліўкавым алеем.
нататкі:
- Aged сыр myzithra традыцыйны сыр для гэтай стравы на Крыце.
- Некаторыя любяць , каб дадаць пару тонкіх лустачак салодкага перцу і / або лук. Яны не з'яўляюцца часткай арыгінальнага рэцэпту, але могуць быць выкарыстаны пры жаданні.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 165 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 17 мг |
| натрый | 179 мг |
| вугляводы | 20 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 6 г |