Размарын ўжо даўно выкарыстоўваецца ў цэласных леках
гісторыя Размары
Размарын (батанічная назва размарын лекавы), таксама вядомы як сад Размары, з'яўляецца роднай для Міжземнамор'я. Член сям'і манетнага двара, гэта вечназялёны хмызняк таксама звязаны з базілік , маяран і орегано . Ён звычайна знаходзіцца расце на беразе акіяна, і яго лацінскі назоў прыраўноўвае да «раса мора.»
Некаторыя размарын раслін растуць да 6 футаў або больш, але стандартныя гатунку, як правіла, каля 3 футаў і густыя.
Маленькія, шэра-зялёныя лісце падобныя на невялікіх хваёвых іголак і маюць горкі, цытрынавым, злёгку сасновы водар. Маленькія кветкі вар'іруюцца ад белага да бледна-блакітнага да цёмна-сіняга колеру, як правіла, красаванне ў канцы вясны.
Выкарыстанне размарына ўзыходзіць да 500 годзе да н.э., калі ён быў выкарыстаны ў якасці кулінарных і лекавыя травы ў старажытных грэкаў і рымлян. Гэта да гэтага часу папулярнай лекавай травы сёння.
Найбольш камерцыйна выкарыстоўвацца, сушеный размарын прыходзіць да нас з Іспаніі, Францыі і Марока. Тым не менш, гэта лёгка вырасціць свой уласны ва ўмераным клімаце.
У 1987 годзе даследчыкі з Універсітэта Рутгерса ў Нью-Джэрсі, запатэнтаваны кансервант харчовых прадуктаў, атрыманых з размарына. Хімічнае рэчыва пад назвай rosmaridiphenol, з'яўляецца вельмі стабільным антыаксідантам карысным у касметыцы і пластыкавай ўпакоўкі для харчовых прадуктаў.
Размарын сапраўды ўнівэрсальныя, духмяная. Ён выкарыстоўваецца ў самых разнастайных страў, уключаючы фруктовыя салаты ,,, мяса (асабліва бараніны ), яйкі, начынняў , і нават.
Ён таксама выкарыстоўваецца для духмянай касметыкі і парфумерыі, у рэпеленты насякомых, і мае лячэбныя ўласцівасці. Вы знойдзеце размарын цудоўнага расліна ў салёных і салодкіх рэцэптах .
Больш падрабязна пра Размары і Размары Рэцэпты
•
•
• Гісторыя Размары
• Размарын Рэцэпты