Гэты класічны французскі рэцэпт грушавага Frangipane Тарту з'яўляецца ідэальным для выкарыстання восенню грушы. Выкарыстоўвайце 10 "даўкі рондалі са здымным дном для гэтага цудоўнага і смачнага рэцэпту. Мне падабаецца з дапамогай гайкі Cookie скарынкі пірагі з выкарыстаннем сечаных арэхаў. Yum!
Вам не трэба выкарыстоўваць даўкі рондаль са здымным дном для гэтага рэцэпту. Паддон шырэй і драбней, чым тыповая кастрюля пірагі і паказвае грушу прыгожа. Будзьце асцярожныя пры звароце з гэтым тыпам патэльню. Нават з скарынкай пірагі ўціскаецца ў яго, бакі могуць саслізнуць на дне. Я разбурыла пірог, не будучы асцярожным! Трымаеце рондаль па баках, ніколі на дне.
На грушах вы выбіраеце для гэтага рэцэпту павінны быць цвёрдымі , але паспеў. Яны павінны даваць асцярожна, каб ціск, але не павінна быць ніякіх мяккіх плям або ўдараў. Грушы зрабіць буреют хутка пасля таго, як яны былі ачышчаны і выразаць, так працаваць хутка. Вы можаце чысціць іх цытрынавым сокам, як вы працуеце, калі вы не хуткі рабочы. Мне падабаецца Боске грушы, так як яны, здаецца, маюць больш водару.
Гэты прыгожы пірог можа быць пададзены цёплым або халодным. Гэта смачна з узбітымі сліўкамі, мякка узбітыя з невялікай колькасцю цукровай пудры і ванілі або грушавага лікёру. Падаваць пасля багатага прыёму ежы смажанай курыцы, падаюцца з зубчастым бульбай і зялёным салатай.
Што вам трэба
- 1 (10 ")
- даўкі скарынка пірага
- 1 (7 унцый) пакет міндальных паст (НЕ марцыпан)
- 1/4 кубкі цукровай пудры
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (растаплю)
- 2 яйкі
- 3 грушы (вычышчаны і нарэзаны 1/2 "таўшчынёй)
- 1 сталовая лыжка цытрынавага соку
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 2 сталовыя лыжкі грушы жэле (або яблычнае жэле)
Як зрабіць гэта
1. Разагрэць духоўку да 350 F. Падрыхтуйце даўкі абалонку, з дапамогай гарачай вады кандытара рэцэпт, або арэха Cookie скарынка пірага і адкладзеце ў бок.
2. У кухонным камбайне, пакрышыць міндальнага пасту і дадаць цукровую пудру і алей; Працэс да змешаных і гладкай. Дадаць яйкі, вечка і працэс зноў да атрымання аднастайнай масы.
3. Наліце міндальнае сумесь у падрыхтаваную зваблівай абалонку.
4. Цяпер падрыхтуем грушы; скарынка, ядро, і нарэзаць іх у 1/2 "лустачкі.
5. Уладкуйце грушы лустачак над начыннем міндальнага на іх баках, што робіць кругавую дыяграму, націснуўшы на міндальныя сумесь нязначная. Пасыпаць грушы з цытрынавым сокам, а затым з цукрам.
6. Выпякаць пірог на працягу 40-50 хвілін або да запаўнення міндаля ўсталёўваюцца і грушы светла-карычневыя і паліваныя. Выдаліце пірог з духоўкі і змясціць яго на краты.
7. У маленькай рондалі, нагрэць жэле да вадкасці і гладкія, часта памешваючы; старанна чысціць над грушы. Хай даўкі крута, то служыць.