Кітайская кунжутное паста выраблена з падсмажаных белых насення кунжуту. Рысу водар кітайскага кунжутное паста робіць яго вельмі папулярным у розных рэгіёнах кітайскай кухні, асабліва ў Сычуань кухні. Большасць кітайскага кунжуту пасты, якія вы знойдзеце ў азіяцкіх / кітайскіх супермаркетах, як правіла, знаходзіцца ў банках. Паста даволі цвёрды з крыху алею, якая плавае на вяршыні. Не забудзьцеся змяшаць раўнамерна, перш чым выкарыстоўваць яго.
Існуюць розныя маркі кітайскай кунжуту пасты, і гэта да вас, каб выбраць, які брэнд вам падабаецца.
Вось некаторыя з пераваг для здароўя насення кунжуту:
- Насенне кунжуту ўтрымліваюць вельмі высокі ўзровень якасці бялку.
- Ужыванне ў ежу насенне кунжуту і масла можа прадухіліць развіццё цукровага дыябету, так як насенне кунжуту ўтрымліваюць магній і іншыя пажыўныя рэчывы. Яны таксама могуць дапамагчы нашаму арганізму для выпрацоўкі глюкозы ў плазме ў звышадчувальных дыябетыкаў.
- Ужыванне ў ежу насенне кунжуту можа панізіць крывяны ціск, таму што насенне кунжуту з высокім утрыманнем магнію і магнію добра вядомыя, каб дапамагчы знізіць крывяны ціск.
- Ніжняя дрэнны халестэрын, таму што гэта высока ў фитостеролы. Чорны кунжут асабліва змяшчае значна больш высокія ўзроўні фітостеріны, чым белыя насенне кунжуту.
- Насенне кунжуту ўтрымліваюць высокі ўзровень цынку, які вельмі добра і для вашай скуры і костак.
- Насенне кунжуту не толькі добра для вашай скуры, яны таксама добрыя для вашых валасоў.
- Насенне кунжуту таксама з высокім утрыманнем абалоніны, так спажываючы насенне кунжуту ў вашым рацыёне з'яўляецца добрым спосабам, каб падвысіць ваша здароўе стрававальнай, а таксама можа дапамагчы аблегчыць запор.
- Насенне кунжуту ўтрымліваюць магній таму рэгулярнае спажыванне ў вашым рацыёне можа дапамагчы вашаму рэспіраторнае здароўе і прадухіліць астму.
Я звычайна выкарыстоўваю тахиню соус ў якасці аднаго з асноўных маіх намеснікаў кунжуту пасты. Tahini соус на густ падобны на кітайскі кунжутное паста, але гэта не так моцная. Гэта звязана з насеннем кунжуту ў кітайскай кунжуту пасты быць падсмажаны у той час як у соусе тахини няма.
У адваротным выпадку, вы можаце таксама змяшаць 4 чайныя лыжкі арахісавага алею з ½ чайнай лыжкі кунжутное масла. Калі вы любіце пасту, каб мець больш моцны смак кунжуту, калі ласка, выкарыстоўвайце падсмажаны кунжутное алей.
Акрамя таго, вы можаце зрабіць свой уласны кітайскі кунжутное паста з нуля і, паверце мне, гэта вельмі лёгка і таксама хутка. Усё, што вам трэба гэта проста белыя насенне кунжуту і алей або аліўкавы алей.
Што вам трэба
- 1 кубак белага кунжуту
- 1 кубак расліннага алею (ці іншы свет дэгустацыі алею)
Як зрабіць гэта
- Пячыце сваё белае кунжутное насеньне першым. Вы можаце праверыць мой артыкул « Як для тоста кунжуту » для больш саветаў і выбіраць розныя метады , якія падыходзяць вам насенне кунжуту тоста.
- Пасля таго, як насенне кунжуту падсмажаныя, пакіньце іх астываць трохі, але дадаць сумесь у кухонным камбайне, пакуль яны яшчэ цёплыя. Пачатак іх апрацоўкі ў камбайне на сярэдняй хуткасці.
- Пасля таго, як насенне кунжуту былі разгромленыя, уключыце хуткасць працэсара ежы з нізкім і павольна ўліць у алеі. Працэс пакуль не атрымаў шчыльнасць вам падабаецца, і спыніць машыну. Вы, магчыма, спатрэбіцца больш нафты або менш нафты, гэта да вас. Вось чаму мая інструкцыя «павольна ўліць у алеі», так як толькі кунжутное паста дасягнула шчыльнасці вы любіце, то вы можаце неадкладна спыніць залівання алею.
- Захоўваеце кунжут пасту ў сухі, чыстай і герметычнай банку, і я звычайна захоўваеце яго ў халадзільніку. Ён павінен быць у стане захоўваць на працягу 1 месяца.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 683 |
Усяго тлушчаў | 72 г |
Насычаных тлушчаў | 6 г |
ненасычаныя тлушчы | 46 г |
халестэрын | 0 мг |
натрый | 8 мг |
вугляводы | 8 г |
Харчовыя валакна | 5 г |
бялку | 6 г |