Зялёны чай Карысць для здароўя

Зялёны чай і здароўе

Чай культывуецца на працягу многіх стагоддзяў, пачынаючы з Індыяй і Кітаем. Сёння чай з'яўляецца найбольш шырока спажываных напояў у свеце, другі толькі да вады. Сотні мільёнаў людзей п'юць гарбату, і даследаванні паказваюць , што зялёны чай (Camellia sinesis) , у прыватнасці , мае шмат пераваг для здароўя.

Ёсць 3 асноўных гатункі гарбаты, зялёны, чорны і улун. Зялёны чай з неферментированных лісця і, як паведамляецца, утрымлівае самую высокую канцэнтрацыю магутных антыаксідантаў, званых поліфенолы.

Антыаксіданты з'яўляюцца рэчывамі, якія змагаюцца са свабоднымі радыкаламі, якія пашкоджваюць злучэнняў у арганізме, якія змяняюць клеткі, пашкоджанне ДНК, і нават прывесці да гібелі клетак. Антыаксіданты, такія як поліфенолы ў зялёным гарбаце, могуць нейтралізаваць свабодныя радыкалы і могуць зменшыць ці нават дапамагчы прадухіліць некаторыя з шкоды, які яны выклікаюць.

У традыцыйнай кітайскай і індыйскай медыцыне, якія практыкуюць выкарыстоўвалі зялёны чай як стымулюючае, мочегонное сродак (каб дапамагчы арганізму пазбавіцца ад лішняй вадкасці), звязальнае (для кантролю крывацёку і дапамагае гаенню ран), а таксама палепшыць здароўе сэрца. Іншыя традыцыйныя віды выкарыстання зялёнага гарбаты ўключаюць апрацоўку газу, рэгулюючы тэмпературу цела і ўзровень цукру ў крыві, спрыяючы страваванню і паляпшэнню разумовых працэсаў.

Зялёны чай быў добра вывучаны ў людзей, жывёл і лабараторных эксперыментаў. Вынікі гэтых даследаванняў сведчаць аб тым, што зялёны чай можа дапамагчы лячыць наступныя стану здароўя:

• атэрасклероз
• высокі ўзровень халестэрыну
• Рак (мачавой бурбалкі, малочнай залозы, яечнікаў, тоўстай кішкі, стрававода, лёгкіх, падстраўнікавай залозы, прастаты, скуры і страўніка)

• Запаленчае захворванне кішачніка (ВЗК)
• дыябет
• хваробы печані
• страта ў вазе
• больш

Вы павінны піць 4 - 5 кубкаў зялёнага гарбаты дня A Для максімальнай выгады

Ёсць так шмат адказаў на гэтае пытанне, як ёсць даследчыкі, якія расследуюць натуральныя ўласцівасці зялёнага чаю.

• «Трава для здароўя» часопіс цытуе японскі справаздачу аб тым, што людзі, якія пілі дзесяць кубкаў зялёнага гарбаты ў дзень засталіся без рака на працягу трох гадоў даўжэй, чым мужчыны, якія пілі менш за тры кубкаў кавы ў дзень (ёсць прыблізна 240 - 320 мг поліфенолы ў трох кубкаў зялёнага гарбаты).

• Даследаванне Western Reserve University ў Кліўлендзе прыйшлі да высновы, што ўжыванне чатырох і больш кубкаў зялёнага гарбаты ў дзень можа дапамагчы прадухіліць рэўматоідны артрыт, або паменшыць сімптомы ў людзей, ужо якія пакутуюць ад гэтага захворвання.
• Японскія навукоўцы ў Сайтама Cancer Навукова-даследчага інстытута выявілі, што там было менш рэцыдываў рака малочнай залозы, і хвароба распаўсюдзілася менш хутка, у жанчын з гісторыяй піць пяць кубкаў або больш з зялёнага гарбаты ў дзень.
• Універсітэт Каліфорніі даследаванне на рак прафілактычным якасці зялёнага гарбаты прыйшлі да высновы, што, верагодна, можна дасягнуць жаданага ўзроўню поліфенолы, выпіўшы ўсяго толькі двух кубкаў у дзень.

Як вы можаце зразумець сэнс гэтых супярэчлівых патрабаванняў? Беручы пад увагу ўсё доказы, гэта, верагодна, бяспечна планаваць піць чатыры-пяць кубкаў зялёнага гарбаты ў штодня. Калі ты сапраўдны адданы, усе сродкі, піць больш; але ці будзе ці не вы будзеце атрымаць дадатковыя перавагі для здароўя яшчэ трэба будзе вызначыць далейшымі даследаваннямі.

Як Варыць кубак зялёнага гарбаты

Вытворчасць ідэальнай кубкі зялёнага гарбаты з'яўляецца складаным працэсам. Калі не апрацоўваецца належным чынам, тыя ж самыя поліфенолы, якія забяспечваюць перавагі для здароўя, могуць разбурыць водар, робячы смак гарбаты «травяной». Гэта асабліва важна, не больш самагон зялёнага гарбаты.

Нягледзячы на ​​тое, што лепш прытрымлівацца інструкцыям вытворцы для кожнага гатунку зялёнага гарбаты, вось некаторыя агульныя інструкцыі:

• Выкарыстоўвайце адзін пакецік гарбаты , або 2 - 4 грама гарбаты *, на кубак.
• Запоўніце чайнік з халоднай вадой і давесці да кіпення.
• Пасля адключэння чайніка, дайце яму пастаяць на працягу 3 хвілін.
• Наліце ​​гарачую ваду над чайнымі мяшэчкамі або гарбатай, і дазволіць яму апускацца на працягу да 3-х хвілін. Пры выкарыстанні чайнага пакуначка, выдаліце ​​мех.
• Дайце чаю астыць на працягу больш за тры хвіліны.

* Ад аднаго да двух чайных лыжак, у залежнасці ад гатунку зялёнага чаю вы піваварства.