Безглютеновой Popovers мяккія ўнутры і хрумсткія і залацісты звонку. І яны так лёгка зрабіць. Змесціце ўсе 5 інгрэдыентаў ў блендере і пайсці!
Метад, які выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі гэтага рэцэпту глютена Popovers пачынаецца з гарачым, папярэдне разагрэтай печчу і папярэдне нагрэтай поповер патэльні.
Што вам трэба
- 3/4 шклянкі мукі (глютен ўсе мэты сумесь - пажадана без дадання камедзі, глядзіце нататка ніжэй)
- 1/4 кубкі
- рысавая мука (глютен, салодкі)
- 1/4 чайнай лыжкі + 1/8 чайнай лыжкі солі (марскі)
- 1 кубак палова і палова (светла-крэмавы)
- 2 вялікіх яйкі (пакаёвая тэмпература)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 450F / 232С
- Багата вышмаруйце 4-кубак поповер патэльню з раслінным алеем.
- Аб'яднаць усе універсальныя безглютеновой муку, глютен салодкай рысавай мукі і соль у невялікай місцы. Ўзбіць старанна спалучаць.
- Змяшайце палову і палову (светла-крэмавы), яйкі і сумесь мукі клейкавіны (у паказаным парадку) у вялікім блендере збан. Змяшаць на высокай хуткасці. Выкарыстоўвайце лапатачку, каб адчышчаюць боку збан і пульс коратка. Поповер цеста павінна выглядаць вельмі тонкія бліны.
- Змесціце пірог рондаль у разагрэтую духоўку на 3 хвіліны.
- Асцярожна зніміце рондаль і заліце кожны поповер шклянкі 1/2 да 2/3 поўнай.
- Змесціце рондаль назад у разагрэтую духоўку і выпякаць каля 25 хвілін.
- Знізіць тэмпературу ў духоўцы да 300F / 149 ° С і выпякаць дадатковыя 5-7 хвілін або да тых часоў, пакуль Popovers глыбокі залаціста-карычневы колер. Падаваць цёплым.
Заўвага Кука аб кампанентах:
- Я падрыхтаваў безмолочные версію глютена Popovers з выкарыстаннем кансерваванага какосавага малака з дрэннымі вынікамі. Мала таго, што не ў Popovers поп, як высока, яны не маюць характэрную пустэчу ўнутры, і яны не зрабілі карычневы добра.
- Я выкарыстаў аўтэнтычныя прадукты харчавання All-Purpose GF Класічнай Муку Blend , каб падрыхтаваць гэты рэцэпт. Гэты прадукт змяшчае карычневую рысавую муку, бульбяны крухмал, муку і тапиоку і не мае дабаўленую гумкі.
Калі вы аддаеце перавагу выкарыстоўваць самаробны безглютеновой мукі сумесь, я рэкамендую выкарыстоўваць наступную безглютеновой камбінацыю мукі / крухмалу, каб падрыхтаваць гэты рэцэпт: 1/2 шклянкі мукі з карычневага рысу, 2 сталовыя лыжкі бульбянога крухмалу, 2 сталовыя лыжкі крухмалу тапиоки.
Напамін: Заўсёды пераканайцеся , што вашыя працоўныя паверхні, посуд, рондалі і інструменты вольныя ад глютена. Заўсёды чытайце этыкеткі прадуктаў. Вытворцы могуць змяніць фармулёўкі прадукту без папярэдняга паведамлення. Калі вы сумняваецеся, не купляць або выкарыстоўваць прадукт, перш чым звярнуцца да вытворцы для праверкі таго, што прадукт вольны ад клейкавіны.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 425 |
| Усяго тлушчаў | 31 г |
| Насычаных тлушчаў | 16 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 293 мг |
| натрый | 600 мг |
| вугляводы | 26 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 12 г |