Салодкія і хрумсткі, глютен кунжуту печыва не толькі смачна; яны незвычайныя безглютеновой рэцэпт печыва, таму што вельмі трохі мукі і сметанковага масла называюцца ў рэцэпце. Яшчэ адзін плюс, вы не павінны дадаць ксантановая камедь або гуаровая камедь пры падрыхтоўцы безглютеновой рэцэпт печыва.
Будзьце ўпэўненыя, каб смажыць насенне кунжуту для гэтага рэцэпту. Тостаў дадае характэрны арэхавы густ і водар насення кунжуту.
А вось яшчэ некаторыя добрыя навіны - насенне кунжуту з'яўляюцца пажыўным дадаткам да глютен дыеты. Згодна з USDA стандартных даведачных баз дадзеных 24, насенне кунжуту з'яўляюцца добрым крыніцай мінералаў, уключаючы кальцый, магній, калій, жалеза, медзь, цынк і селен, і яны з нізкім утрыманнем натрыю. Яны багатыя тлустымі кіслотамі, але не ўтрымліваюць халестэрыну. Яны багатыя вітамінам В1 (тыямін) і валакна.
Улічваючы, што многія безглютеновой мукі і крахмалы высокай ступені ачысткі і ня ўзбагачаецца ні вітамінаў або мінералаў, дадаючы насенне кунжуту для печыва дадае пажыўнае падштурхоўвання!
Гэты рэцэпт быў адаптаваны для безглютеновой дыеты з рэцэптам «Чарльстон Benne Вафлі» , які з'яўляецца ў Fannie Фермер Cookbook.
Што вам трэба
- 1 сталовую лыжку алею (размягчается)
- 1 вялікае яйка
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 3/4 кубкі цукру
- 1/2 кубкі
- падсмажаныя насенне кунжуту
- 2 сталовыя лыжкі грачанай мукі святла (або цукровае сорга мука)
- 2 сталовых лыжкі крухмал тапиоки
- 1/4 чайнай лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 ° F / 176 ° C
- Лінія 2 вялікія аркушы выпечкі з пергаментнай паперай, сіліконавыя бляхі падушачкі або злёгку змазкай.
- Змесціце размякчанае масла, яйка і ваніль у вялікай місцы. Венца пакуль цалкам не змяшана. Дадайце цукар і ўзбіце, каб змяшацца.
- У асобнай невялікі місцы венцам грачанай мукі, крухмалу тапиоки і падсмажаных насення кунжуту разам. Дадайце сухія інгрэдыенты ў мокрыя інгрэдыенты. Размяшайце пакуль не змяшана.
- Выкарыстоўвайце 1 чайную лыжку савок ці закругленую чайную лыжку выпусціць печыва цеста на бляхі, па меншай меры, два цалі адзін ад аднаго. Печыва будзе распаўсюджвацца падчас выпечкі.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу прыкладна 7 хвілін або пакуль печыва залаціста і плоскія.
- Хай печыва астываць на блясе на працягу прыблізна ад 10 да 15 хвілін, перш чым здымаць іх з дапамогай шпателя. Калі вы паспрабуеце выдаліць іх, пакуль яны яшчэ гарачыя, яны будуць распадацца. Як яны астуджаюцца яны лёгка паліць выпечкі лістоў.
Напамін: Пазбягайце Клейкавіна перакрыжаванага забруджвання ў кухні / р>
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 53 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 26 мг |
| натрый | 49 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 1 г |