Гэта смятана фунт торт ідэальны торт для асаблівага выпадку, або спячы яго на выходныя задавальненне. Скончыце кілаграмовы торт з дадатковай ванільны глазурай або пыл астуджанага торта з цукрам просеянной пудры. Кавалачкі кексаў неверагодныя з фруктовымі соусамі, ягадамі, або цытрынавым дэсертам соусам . Або лустачку торта фунта і зрабіць гэты смачны торт фунта французскага тост .
Фунтовых кекс атрымлівае тонкую тэкстуру з доўгага збіцця, які ўключае ў сябе паветра ў кляр., І гэты торт фунта атрымлівае дадатковы імпульс лёгкасці ад ўзбітых бялкоў. Крэм алей і цукар, па меншай меры 4 да 5 хвілін, перш чым дадаць астатнія інгрэдыенты. Вы знойдзеце некаторыя карысныя парады фунта торта ніжэй рэцэпту.
Што вам трэба
- 3 кубкі цукровы пясок
- 1 кубак сметанковага масла (пакаёвая тэмпература, 68 F да 72 F)
- 6 яек (пакаёвая тэмпература, аддзелены)
- экстракта ванілі 1 гарбатная лыжка
- 1 шклянку смятаны
- 3 кубкі
- мукі агульнага прызначэння (13 1/2 унцыі,
- лыжка і падмятаць )
- 1/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- Для факультатыўнай Vanilla Паліва:
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла (размягчается)
- 1 кубак цукровай пудры
- Ад 1 да 2 сталовых лыжак малака (або гарачай вады)
Як зрабіць гэта
Нагрэць духоўку да 350 F.
Багата вышмаруйце і муку плоскага ніжні трубы для кекса або Bundt кекса.
не ў змешвальнай чары з электрычным міксерам сліўкі разам цукар-пясок і 1 кубак сметанковага масла на працягу прыблізна 5 хвілін, або да тых часоў, вельмі лёгкі і пушысты. Дадаць яечныя жаўткі, адзін у час, узбіваючы пасля кожнага дадання.
Змяшаць у ванілі і смятаны.
У асобнай місцы, ўзбіце разам муку, соль і соду.
Дадайце сухія інгрэдыенты ў цеста; добра ўзбіць.
У іншай місцы - пераважна з нержавеючай сталі або шкла - біць яечныя бялкі да пікаў хай не палічыць жорсткай. Складзеце узбітыя вавёркі ў цеста торта.
Выліце ў змазаную маслам і пасыпаную мукой рондаль трубы або Bundt кекса і выпякаць пры тэмпературы 300 ° С на працягу прыблізна 1 1/2 гадзіны ці пакуль торт выпрабаванняў зроблена.
Хай торт халаднаватае у рондалі на стойцы на працягу 10 да 15 хвілін. Акуратна перавярніце патэльню на стойку. Пры выкарыстанні плоскага дна трубкі рондаль, перавярнуць торт на стойку, а затым інвертаваць яго на іншы стойцы.
Дадатковы Vanilla Паліва
У сярэдняй місцы з электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці, біць 2 сталовыя лыжкі размякчанага сметанковага масла з 1 шклянкай цукровай пудры. Узбіць 1 гарбатная лыжка ванілі, а затым збілі ў 1 да 2 сталовыя лыжкі малака ці гарачай вады, або досыць, каб зрабіць тонкую глазуру. Пырсні глазуру над охлаждаемым пірагом.
Фунт торт парады
- Паколькі фунтовых кекс зробленыя без парашка выпечкі або выпечкі соды, важна выкарыстоўваць электрычны міксер і біць вадкае цеста на працягу некалькіх хвілін, каб уключыць як мага больш паветра, як гэта магчыма.
- Выкарыстоўвайце доўгі круціў, які дасягне дна латка для таго каб выпрабаваць фунт торт гатоўнасці.
- Для таго, каб давесці яйкі да пакаёвай тэмпературы, змесціце іх у міску і заліць гарачай вадой; даць пастаяць каля 5 хвілін.
- Калі цеста выглядае сыраватку пасля дадання яек, не хвалюйцеся. Пасля таго, як мука б'юць у цеста будзе гладкім.
- Не адкрывайце дзверцы духоўкі на працягу першых 15 хвілін выпечкі і ня перамяшчайце торт на працягу першых 20 хвілін.
- Калі вяршыня падсмажвання празмерна, палатка верх пірага свабодна фальгой.
- Калі ваша печ не мае якіх-небудзь указанняў аб тым, што печ падаграваюць, даюць прыкладна ад 10 да 15 хвілін, каб прыйсці да тэмпературы. Або выкарыстоўвайце тэрмометр духоўкі. Гэта добрая ідэя, каб праверыць тэмпературу печы перыядычна з духоўкай тэрмометрам.
- Паколькі некаторыя печы могуць быць зрушаныя на некалькі градусаў, праверыць торт каля 5 да 10 хвілін да канца прапанаванага часу выпечкі.
Больш падрабязна смятану Рэцэпты тартоў
Класічны халодны духавы шафу Pound Cake
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 444 |
| Усяго тлушчаў | 21 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 121 мг |
| натрый | 394 мг |
| вугляводы | 61 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 5 г |